Ukazuje sa, že ibištek môže byť aj jedlý - okra, užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Bolo by zaujímavé zistiť, aký druh rastliny je okra, užitočné vlastnosti a kontraindikácie tejto kultúry. Čo s tým robia - používa sa na výrobu tinktúr alebo je okra jedlá? Kúpil som si vrece so semenami v domnení, že ide o bežnú okrasnú rastlinu. Kvitne naozaj nádherne, ale po odkvitnutí sa objavili niektoré tobolky. Čítal som, že sú veľmi dobré pre žalúdok.

Túto úžasnú rastlinu možno považovať za kvetinu aj zeleninu. Kultúra má nádherné listy a veľké kvetenstvo, rovnako ako jedlé plody, dokonca aj korene sa dajú použiť na liečivé tinktúry. Okra, ktorej užitočné vlastnosti a kontraindikácie ešte nie sú u nás zvlášť známe, je rozšírená vo východných krajinách. Je to tam, v teplom podnebí, kde sa masívne pestuje a dlho. Okra je široko používaný v indickej a ázijskej kuchyni, čerstvej aj varenej. V Rusku sa pestuje iba niekoľko rastlín, hlavne na Krasnodarskom území, pretože je veľmi teplomilné.

Čo je to okra

Nie nadarmo ho nazývajú jedlým. ibištek, pretože okra patrí do čeľade slezovitých. Rastie v malom kríku s maximálnou výškou 50 cm, listy sú veľké, tvarom pripomínajúce javor. A kvety okra sú takmer rovnaké ako kvety slezu a ibišteka. Sú veľké, krásne, často citrónovej alebo krémovej farby s tmavou škvrnou na spodku okvetných lístkov.

Na konci kvitnutia sú plody zviazané - malé struky, ako napríklad papriky, ale s rebrovanými okrajmi a hrotom špicatého tvaru. Vďaka týmto rebrám v reze ovocie vyzerá ako hviezdička s bielymi semenami vo vnútri. Práve tieto struky sa používajú na jedlo: pridávajú sa do šalátov, vyprážajú sa, dusia sa. Majú zaujímavú chuť, niečo medzi cuketou, špargľou a baklažánom.

Konzumujú sa iba mladé plody, ktoré nie sú staršie ako 5 dní. Staršie struky sú tvrdé a nie chutné. Ak však v nich semená nechajú dozrieť, dá sa z nich vyrobiť káva alebo olej.

Okra - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Zelené plody okry obsahujú veľa užitočných látok. Preto má ich užívanie pozitívny vplyv predovšetkým na tráviaci systém a nielen. Lusky majú zároveň malý obsah kalórií (33 kcal), ale je tu pomerne veľa sacharidov (takmer 78%). Sú tiež bohaté na vitamíny, medzi ktorými je vitamín skupiny K vodcom, ako aj na minerály. Najviac zo všetkých okra obsahuje kyselinu listovú, mangán, horčík a draslík.

Okrem toho sa plody používajú na prípravu liečivých odvarov. Na rovnaké účely sú vhodné aj korene Okra.

Čo sa stane s telom v dôsledku konzumácie ovocia

Ak pravidelne konzumujete okru alebo si z nej beriete liečivé odvary, môžete:

• ustanoviť prácu tráviaceho traktu;
• urýchliť hojenie vredov a erózie;
• zmierniť zápal dýchacieho systému;
• zvlhčujte sliznice dýchacieho systému;
• zvýšiť imunitu, hemoglobín, vaskulárnu elasticitu;
• zlepšiť stav pokožky, vlasov;
• znížiť hladinu glukózy v krvi a zlý cholesterol.

Použitie okry je profylaxia proti rakovine v dôsledku obsahu glutatiónu v nej.

Čo sa týka kontraindikácií, okra ich nemá.Jediná vec, ktorú je potrebné vziať do úvahy, je, že samotné plody sú pokryté jemnými chĺpkami. Môžu spôsobiť alergickú reakciu. A samozrejme, pri konzumácii v jedle je potrebné dodržiavať umiernenosť. Ak budete jesť veľa toboliek, môžu sa u vás vyskytnúť hnačky alebo zápcha.

Liečivé vlastnosti okry