Voňavý a jedinečný kvetový med - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Čo je kvetový med, existujú nejaké užitočné vlastnosti a kontraindikácie tohto produktu? Požiadala som manžela, aby si kúpil akáciový med, a dočítal som sa, že je veľmi užitočný pri nadmernej námahe a pre srdce. Priniesol téglik s nápisom „kvetinový“, ktorý hovorí, že predajca uviedol, že išlo o to isté. Trochu ma ale mätie obrázok na obale, kde sú fotografie rôznych rastlín.

Výhody medu sú už legendárne, ale zvlášť sa cení kvetový med, ktorého užitočné vlastnosti a kontraindikácie sú veľmi rozmanité. A to je v prvom rade dôsledkom toho, aký peľ rastliny včely zbierali. Nie nadarmo sa tomuto včelárskemu produktu hovorilo kvetina. Huňatí robotníci priniesli nektár zo všetkého, čo práve kvitlo. A podľa toho, o aké plodiny išlo, dostávajú včelári med rôznej konzistencie, chuti, druhu a arómy. Med z kvetov je mnohokrát chutnejší ako medovka, pre ktorú hmyz spracováva výlučky medovice alebo vošiek, a je určite užitočnejší ako med.

Čo je to kvetový med a jeho vlastnosti

Samotný názov „kvetový med“ je všeobecný pojem. Používa sa na označenie medu, pre ktorý sa v období kvitnutia medonosných rastlín zbieral nektár.

A už, v závislosti od toho, o aké rastliny išlo, sa rozlišujú dva druhy kvetového medu:

1. Jednofarebné. Jedná sa o med získaný z nektáru hlavne jednej rastliny medu. Aby sa to zhromaždilo, včelín sa odoberie na miesto rastu tejto rastliny alebo sa vysadí v jej blízkosti.
2. Polyfloral. Nemá dominantný podiel medonosných rastlín a včely zbierali nektár zo všetkých rastlín za sebou. Tento konkrétny produkt sa najčastejšie nazýva jednoducho „kvetinový“.

Jednofarebný med nemôže mať stopercentný peľ z jednej rastliny medu, pretože včelám nemožno nariadiť, aby nelietali na iné miesta. Preto existujú určité pravidlá jeho určovania. Takže dnes podľa GOST existujú iba tri stále typy monoflórneho medu, v ktorých je stanovené jasné percento dominancie peľových zŕn. Po 30% pre pohánkový a lipový med a 45% pre slnečnicový med. V prípade iných rastlín musí byť percento najmenej 50%, aby sa med stal jednofarebným.

Kvetinový med - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Vlastnosti, chuť a druh medu závisia od medonosnej rastliny. Môže to byť akácia, pohánka, gaštan, lipa, púpava, lucerna, repka a ďalšie plodiny. Všetky druhy medu zvyšujú imunitu, zlepšujú činnosť pečene, obličiek, srdca, krvných ciev, gastrointestinálneho traktu.

Med by sa mal konzumovať s mierou, iba vtedy to bude prospešné. Dospelí potrebujú 100 g denne, deti 50 g. Ak ste však alergický na konkrétnu rastlinu medu, je zakázané užívať med. Používa sa v ešte obmedzenejších množstvách za prítomnosti obezity a diabetes mellitus.

Monoflorový med má špecifickejšie liečivé vlastnosti, napríklad:

• gynekologické choroby sa liečia tymianovým medom;
• bakteriálne a nachladnutie - vápno;
• kožné choroby - šalvia;
• zmierňuje zápal heřmánkový med;
• pomáha pri liečbe brušných orgánov pelargónie medu;
• med z tymianu má diaphoretické, močopudné a sťahujúce vlastnosti.

Užitočné vlastnosti kvetového pohánkového medu