Ako pestovať zázvor vo svojej záhrade?
Ďumbier je korenená bylina, ktorá sa používa na liečbu a prevenciu rôznych chorôb. Pridáva sa tiež do jedál a nápojov. Koreň zázvoru je možné zakúpiť v obchodoch a na trhu, ale veľa milovníkov tohto korenia ho radšej chová sami. Je celkom možné to urobiť, hlavnou vecou je správne pristupovať k otázke výberu sadivového materiálu a trochu sa starať o rastlinu.
Ako teda rásť zázvor v záhrade? Všetky akcie na chov korenistých rastlín možno rozdeliť do 3 etáp:
- Výber materiálu na výsadbu.
- Klíčenie koreňa pred zasadením do zeme.
- Transplantácia rastliny na záhradný záhon.
Výber kvalitného sadivového materiálu
Napriek tomu, že zázvor kvitne a následne dokonca prináša ovocie, používa sa hlavne na svoju odnožovú odnož. Je zakúpený v obchode. Dobrá úroda je schopná vyprodukovať kvalitný koreň, ktorý by mal mať:
- rovný povrch, hladký a bez poškodenia;
- šťavnatá pevná štruktúra;
- živé, nie scvrknuté, púčiky.
Klíčenie koreňov
Obdobie od vysadenia zázvoru po zber trvá približne 8 mesiacov. Aby rastlina cez leto dorástla, musí byť pred výsadbou vyklíčená v kvetináči. Najoptimálnejší čas na začatie klíčenia je koniec februára. Za týmto účelom rozdeľte koreň na časti, z ktorých každá musí mať aspoň 2 púčiky, miesta rezu ošetrte dreveným uhlím a trochu osušte.
Na aktiváciu spiacich púčikov sa odporúča časti oddenka namočiť na niekoľko hodín do teplej vody.
Ďumbier dobre rastie vo voľnej a výživnej pôde. Vhodná je zmes sodovky a listovej pôdy, rašelina a piesok v rovnakých pomeroch.
Hrniec na výsadbu by mal byť vybraný široký, ale nie veľmi vysoký, pretože korene majú tendenciu rásť doširoka. Na dno črepníka dajte drenážnu vrstvu, podlejte ju zeminou a pripravené časti koreňa vysaďte očami hore. Hojne posypte vodou a umiestnite na teplé miesto (najmenej 25 stupňov Celzia) s rozptýleným osvetlením.
V procese rastu by mali byť korene pravidelne napojené a postriekané a tiež každé dva týždne hnojené komplexnými hnojivami.
Presádzanie zázvoru do záhrady
V máji sa zázvor presádza do záhradných záhonov umiestnených na polotienistom mieste. V takom prípade by vzdialenosť medzi sadenicami mala byť minimálne 15 cm Ďalšia starostlivosť spočíva v zalievaní po vyschnutí ornice a pravidelnom postreku. Cez leto je zázvor niekoľkokrát kŕmený organickými látkami (roztok kravského hnoja v pomere 1:10) a potašovými hnojivami.
Zalievanie sa zastaví dva týždne pred zberom. Okolo septembra začnú listy žltnúť, čo znamená, že je čas vykopať korene. Výsledné rizómy sa nechajú 3 dni sušiť a potom sa uložia na chladnom mieste.