Prečo je melón horký - zistite dôvod a čo robiť, aby ste sa tomu vyhli
Už ste niekedy mali takú situáciu, keď sladké mäso melónu kúpeného na trhu malo trpkú príchuť? Je to dvojnásobne urážlivé, ak si takéto ovocie rastie na vlastných záhonoch. Prečo je melón horký a od akých faktorov závisí jeho chuť? Tieto otázky sú aktuálnejšie ako kedykoľvek predtým v lete, keď je sezóna melónov a tekvíc v plnom prúde. Každý z nás má svoju obľúbenú odrodu. Niektorí majú radšej šťavnaté melón kolektívny farmár, zatiaľ čo iní majú radi jemnú dužinu, ako napríklad odroda Delano. Ale bez ohľadu na odrodu, toto letné ovocie môže ponúknuť nečakané prekvapenie horkosti.
Prečo je melón horký
- Nevhodné podnebie na pestovanie melónov, najmä vonku (nadmerná vlhkosť a chladné leto).
- Zvýšený obsah dusičnanov v dôsledku strhnutia minerálnymi hnojivami.
- Choroba z kultúry s fusariom. Infekcia plesňou je navyše možná v ktorejkoľvek fáze vývoja rastlín. Môžu ho už mať semená alebo pôda, z ktorých choroba prechádza priamo do koreňového systému. Toto ochorenie môže postihnúť aj plody, ktoré majú na pokožke lézie.
- Odrodové vlastnosti. Pre melón, čínsku uhorku je teda charakteristická horká chuť.
Sladkosť melónu závisí nielen od odrody, ktorá musí byť odroda stolová. Je to predurčené obsahom sacharidov - malo by ich byť minimálne 13%.
Čo treba dávať pozor pri pestovaní melónov, aby nemali horkú chuť
Ak si melóny pestujete svojpomocne, aby vás plodina neprekvapila v podobe trpkej chuti ovocia, riaďte sa odporúčaniami jej poľnohospodárskej techniky. V prvom rade nezabudnite, že najsladšie melóny rastú na juhu, kde je dostatok tepla a slnka. Práve tieto faktory sú pre danú kultúru rozhodujúce. V regiónoch s chladným letom sa dá získať dobrá a sladká úroda iba pomocou skleníkov.
Nenechajte sa tiež uniesť hnojivami, aj keď máte na chudej pôde šťastie v podobe zeleninovej záhrady. Pravidelného polievania melónov sa ale nevzdajú. Ak máte sklon k hubovým chorobám, nezabudnite preventívne obrábať pôdu. Nepoužívajte pesticídy, keď už ovocie na mihalniciach dozrieva.