Dobrá starostlivosť o vinič je zárukou bohatej úrody
Aby sa na jeseň získali veľké strapce chutného hrozna, mala by sa počas vývoja kríkov vykonávať systematická starostlivosť, kŕmenie a ochrana rastlín pred škodcami. So skúsenosťami s pestovaním prichádza znalosť základných pravidiel a zvyšovania úrody plantáže a tvorby viniča.
Štruktúra kríka a účel formovania koruny
Cieľom formovania viniča je dosiahnuť produktivitu. To znamená, že výživa kríkov by mala byť zameraná na získanie bobúľ. Na získanie vysoko kvalitnej úrody je potrebné ponechať na kríku toľko vaječníkov, koľko bude rastlina kŕmiť a dosiahnuť zrelý stav. Preto sa počas sezóny okrem polievania, hnojenia a spracovania vyžaduje vytvorenie kríkov, aby bol každý list osvetlený a pracoval na zbere.
Orezávanie hrozna a starostlivosť o vinič
V rôznych obdobiach vývoja vykonáva prerezávanie a zovretie mihalníc rôzne úlohy. Práce zvyčajne prebiehajú v troch fázach:
- prerezávanie hrozna na jar;
- zelené operácie;
- jesenný rez hrozna.
Ak nestriháte, pravidelne štipku krík, rozbehne sa divoko, úroda klesá. V niektorých prípadoch je však puzdro vytvorené podľa jeho požiadaviek. Pre ozdobný krík sa vinič nemusí skracovať a motať okolo rámu prístrešku, ale potom bude úroda na ňom druhoradým, nie hlavným faktorom.
Orezávanie viniča na jar
Prerezávanie hrozna na jar po odstránení zimného prístrešku spočíva v úprave prezimovaného viniča. V tejto dobe sa hodnotí stav prezimovaného kríka. Ešte pred začiatkom miazgového toku s ostrými nástrojmi a špeciálnymi technikami sa vytvorí objímka a pripraví sa vínna réva. Tu sa vykonáva odstránenie slabých výhonkov, v prvých rokoch vývoja kmeňa sa vytvárajú rukávy, na ktorých v budúcnosti vyrastie vinič. Úlohou majstra je správne rezať a tvarovať rastlinu tak, aby sa nenarušila cesta toku šťavy z objímky do viniča.
Zároveň sa hodnotí celý stav kríkov z hľadiska zimnej konzervácie. Podľa stupňa zamrznutia sa vytvorí stonka.
Pri jarnom prerezávaní hrozna treba pamätať na to, že sa jedná o chirurgický zákrok na strome, preto by ste mali pracovať s dezinfikovanými nástrojmi a rany šetriť.
Potom, čo sa na konároch začnú objavovať výhonky, zostávajú najsilnejšie a jeden po druhom, ostatné prepuknú. Od samého začiatku sa vytvára krík s optimálnym počtom konárov, ktorý by mal mať dostatok osvetlenia a výživy.
Letná starostlivosť o vinič
Záhradkári vedia, ako správne formovať vinič, zo skúsenosti. Predpokladá sa, že musíte poznať vlastnosti každej rastliny a hovoriť s ňou počas práce. Formačné práce pozostávajú z týchto operácií:
- rez vinice v júni;
- zovretie kufra;
- regulácia kefiek;
- prenasledovanie viniča.
Orezávanie hrozna v lete po odkvitnutí je o regulácii úrody.Čím menej kefiek sa bude vinič kŕmiť, tým budú plnšie a chutnejšie. Je potrebné nájsť rovnováhu, aby ste nepreťažili krík a nezískali dobrú úrodu. Tvorba úrody prichádza so skúsenosťami z obhospodarovania plodín.
Zber sa po vytvorení kefiek opäť normalizuje, pričom na výhonku zostane jedna alebo dve úplne prvé kefy s vyliatymi bobuľami. V tomto prípade sa odstránia malé vaječníky. Postup sa vykonáva v čase, keď sú bobule ešte stále veľké ako hrášok.
Koncom júna sa výhonky skrátia zovretím, pričom nad každým strapcom hrozna zostane päť listov, čo stačí na vytvorenie úrody. Zároveň odstráňte všetky nevlastné deti, ktoré sa objavujú v pazuchách listov, ponechajte iba tie, ktoré sú potrebné na tvorbu viniča v lete. V júni sú konce viniča zovreté, aby sa obmedzil jeho rast. V takom prípade sa väčšina potravy prerozdelí do náplne hrozna. Avšak mladé výhonky, ktoré rastú ako náhrada, sa neskracujú.
Celé leto je vždy podväzok z výhonkov do mriežky na hrozno, potom, čo dorástli na spodnej vrstve drôtu o viac ako 20 cm, je v tomto prípade pozorovaná podmienka osvetlenia každého listu. Pestovateľ považuje za najdôležitejšie v manažmente plodín reguláciu zelenej hmoty, zalievanie a kŕmenie rastliny v tom čase.
Ďalšou agrotechnickou technikou, ktorá urýchľuje dozrievanie kief, je prenasledovanie viniča. To znamená, že sú odstránené všetky vrcholy ľavých výhonkov, pričom zostáva 13-15 listov. V týchto podmienkach začína intenzívny vývoj nevlastných detí v pazuchách listov. Nevlastné deti by sa mali pravidelne odstraňovať. Video sada na konci článku vám pomôže osvojiť si základné techniky letnej výroby hrozna.
Medzi vinohradníkmi sú aj odporcovia používania razenia mincí. Poukazujú na skutočnosť, že pestovanie bez použitia skrátenia viniča podporuje rast koreňov. Tvrdia, že rastlina je menej chorá a bobule chutnejšie. Spory sú však možné len vo vzťahu k viniciam obrábaným bez prístrešia. Pre odrody bez stoniek je tvorba viniča v lete povinná.
Vrchná úprava a spracovanie hrozna
Zároveň je v druhej polovici leta vylúčené hnojenie dusíkom a rast zelene sa spomaľuje. Výživa fosfor-draslík pokračuje, zlepšuje plnenie, chuť hrozna a zvyšuje zimnú odolnosť kultúry. Obzvlášť sa cení kŕmenie kmeňa popolom.
Kvôli lepšiemu osvetleniu kríka, ktorý už začína strácať na svojej sile slnečnými lúčmi, sú tri týždne pred zberom niektoré listy viniča odstránené, čo poskytuje maximálnemu osvetleniu zväzkov. Uistite sa, že ste odstránili listy v spodnej časti kríka a z trsov. Vysielanie vylúči možnosť plesňových chorôb, ktoré sú obzvlášť rozšírené počas nočnej chladu a rastu.
Starostlivosť o vinič by bola neúplná, ak by nezahŕňala činnosti ako kontrola plesňových chorôb a hmyzích škodcov. TO choroby hroznaktoré ho môžu zničiť, zahŕňajú oidium a plesne. Preto, ak sa na listoch na zadnej strane objaví charakteristický plak alebo škvrny, je potrebné ošetrenie fungicídmi. Najčastejšie sa vykonáva preventívna liečba liekom Topaz.
Roztoč hroznového hmyzu sa odstráni insekticídnymi prípravkami. Tri týždne pred zberom je však akékoľvek spracovanie zakázané. Počas sezóny sa preventívne ošetrenie viniča vykonáva trikrát. V prípade prvých príznakov plesňových chorôb je ošetrená celá záhrada.
Ako strihať hrozno na jeseň
Jesenná starostlivosť o vinič spočíva v správnej príprave na zimovanie. Ako sa na jeseň podrezáva hrozno a pripravuje sa vinič na zimovanie v každej klimatickej oblasti, rozhoduje sa inak. Štandardné kry vyžadujú prípravu viniča v období, keď opadávajú listy. Potom vyrežú všetky slabé výhonky, odstránia ich mladé zelené časti.Vinice sa opatrne vyberú z podpier, zviažu sa do zväzkov a umiestnia sa do špeciálne pripravených drážok. V tomto tubule pokryté rašelina, lístie a pôda budú čakať až do budúceho roka, kým zopakujú svoj životný cyklus.