Ako spoznať rozdiel medzi čiernymi malinami a černicami?
Každý je zvyknutý na to, že maliny sú šťavnaté a voňavé bobule červeno-ružovej farby. Existuje však odroda, ktorá navonok vôbec nevyzerá ako obyčajné maliny, ale skôr pripomína inú bobuľu, černicu, a preto sú často zmätené, čo používajú bezohľadní predajcovia.
A napriek tomu existujú niektoré znaky, pomocou ktorých môžete určiť, ktoré konkrétne bobule sú na pulte. Navyše, aj pri výbere sadenice a jej pestovaní možno rastliny rozlíšiť.
Rozdiely medzi čiernymi malinami a černicami sú nasledovné:
- tvar a štruktúra bobúľ;
- vzhľad a tvar puzdra;
- doba kvitnutia kríkov a dozrievanie plodiny.
Vlastnosti bobúľ
Pre obe plodiny je charakteristická čierna farba ovocia, ktorú tvoria jednosemenné kôstkovice, jediným spoločným znakom, pretože tvar a štruktúra bobúľ sú odlišné.
Ostružina mierne svieti na slnku a má podlhovastý tvar. Buničina je hustá, vďaka čomu sú dobre skladované a počas prepravy sa nerozpadávajú. Pri zbere bobule odchádza s nádobou, zatiaľ čo v strede (v mieste oddelenia) je viditeľné biele jadro.
Maliny sú vo vnútri duté, po zhromaždení zostane nádoba na konári. Samotné bobule je tiež pomerne husté a udržuje dobre svoj tvar, ktorý je na rozdiel od černíc zaoblený. Rovnako ako bežné maliny, aj táto odroda má na bobuliach miernu chlpatosť.
Vlastnosti kríka
Pri pohľade na zrelé kríky ľahko rozoznáte černice od čiernych malín. Výsadba černíc je veľmi hustá a kríky sú vysoké vďaka dlhým 3-metrovým výhonkom. Maliny rastú voľnejšie a výška kríka je dvakrát nižšia.
Farba výhonkov je tiež odlišná:
- v malinách - ľahké, so šedo-modrým odtieňom;
- ostružina má zelenú.
Podstatné rozdiely medzi týmito dvoma kultúrami súvisia s ich tŕňmi: černice majú slušnú veľkosť, sú silné a tŕnisté: pri zaháknutí je dosť ťažké sa zbaviť „priateľského objatia“. V malinách sú krehkejšie, dokonca vlnité, ale sú hojne obsypané konármi.
Vlastnosti vegetačného obdobia
Oba druhy rastlín jarné mrazy zriedka poškodia, pretože kvitnú dosť neskoro. Ale ak maliny začnú kvitnúť na samom začiatku leta, potom černice kvitnú až na konci prvého mesiaca (jún).
Preto je doba zberu plodín iná: maliny dozrieva o mesiac skôr a v júli sa dá z kríka odstrániť. Pokiaľ ide o černice, prvé zrelé bobule sa objavujú v auguste.
Ostružiny sú schopné prinášať ovocie až do prvého mrazu, zatiaľ čo maliny sú na konci leta preč.