Praktické tipy na pestovanie pšenice
Naklíčená pšenica je zdrojom mladosti, zdravia a krásy. Mnoho ľudí sa pýta, ako správne klíčiť pšenicu a ako ju brať. V semenákoch musia byť zachované vitamíny a minerály, ktoré majú priaznivý vplyv na všetky systémy tela.
Ako klíčiť pšenicu
Proces klíčenia je rozdelený do nasledujúcich etáp:
- Rozhodnite sa, aké množstvo naklíčených zŕn potrebujete. Odporúčané množstvo: 1 polievková lyžica na osobu a deň.
- Nalejte zrná na čistý list lepenky a opatrne vyberte podstielku a poškodenú pšenicu. Vložte do cedníka, opláchnite pod tečúcou studenou vodou.
- Vyberte nádobu na klíčenie. Sklenený alebo porcelánový tanier so širokým dnom alebo železná tácka poslúžia.
- Nalejte pšenicu do nádoby, podlejte vodou a nechajte pôsobiť 2-4 minúty. Vypustite tekutinu, zrná jemne rozotrite po povrchu.
- Pšenicu zalejeme teplou pramenitou vodou, prikryjeme obväzom alebo gázou na vrchu. Nádobu môžete uzavrieť vekom a ponechať malú medzeru na vstup vzduchu.
- Nádobu umiestnite na tmavé miesto na 8-9 hodín. Vymeňte vodu.
- Keď sa objavia klíčky, vypustite tekutinu a pšenicu vložte do chladničky alebo na balkón.
Naklíčená pšenica sa dá zjesť do 24-34 hodín. Ak klíčky zarástli a dosiahli 3 - 4 mm, nemali by ste do jedla pridávať zrná.
Pšenica vyklíči do 24 hodín, ale niektoré odrody pučia 2 - 3 dni. Semená môžete naklíčiť v chladničke, ale to spomalí postup.
Zelené pšeničné klíčky bez zŕn sú veľmi užitočné. Môžu sa pestovať umiestnením vyklíčených jadier dovnútra rašelina, humus alebo piliny. Denné zalievanie a dobré osvetlenie podporí rýchly rast trávy. Klíčky sa môžu konzumovať 8. - 9. deň, keď dosiahnu výšku 13 - 16 cm, nakrájajú sa nožnicami a pridávajú sa do polievok, šalátov a príloh.
Zelené klíčky sa odporúča skladovať v chladničke najviac 7 - 8 dní, inak stratia chuť a vyschnú.
Naklíčená pšenica: výhody a škody
Naklíčená pšenica je celá zásobáreň vitamínov a výživných látok. Použitie klíčkov zvyšuje imunitu, normalizuje acidobázickú rovnováhu, eliminuje nedostatok vitamínov a čistí telo od toxínov.
Zrná obsahujú:
- draslík;
- horčík;
- antioxidanty;
- železo;
- celulóza;
- fosfor.
Naklíčené zrno má priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt, zvyšuje prietok krvi a posilňuje kardiovaskulárny systém. Odporúča sa zahrnúť klíčky do stravy ľudí s nadváhou.
Lekári odporúčajú pred použitím preskúmať výhody a poškodenia naklíčenej pšenice: výrobok má kontraindikácie. Neodporúča sa zahrnúť klíčky do ponuky:
- deti do 10 rokov;
- v pooperačnom a rehabilitačnom období;
- ľudia trpiaci chorobami žalúdka a čriev;
- alergikov s intoleranciou na potraviny s obsahom lepku.
Naklíčené zrná nemôžete použiť počas exacerbácie zápalových ochorení.
Ako brať pšeničné klíčky
Keď sa ľudia dozvedia o výhodách a nebezpečenstvách obilia, zaujíma ich, ako brať naklíčenú pšenicu.Príjem živín a stopových prvkov do tela priamo závisí od správneho použitia sadeníc.
- Vyvarujte sa vareniu pšenice. Keď teplota stúpne, zrná strácajú živiny.
- Zrná zomelieme v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Výslednú kašovitú hmotu premiešajte s olivovým alebo ľanovým olejom. Jedzte 1 polievkovú lyžicu denne s raňajkami.
- Zo sadeníc môžete pripraviť výluh. Za týmto účelom vylejte zrná čistou vodou a odložte ich na tmavé miesto na 2-3 hodiny. Do nápoja pridajte citrónovú šťavu alebo list oregana, aby ste dochutili.
- Klíčky osušíme a pomelieme na múku. Pridajte zmes do hotových jedál a nápojov.
- Pšeničné mlieko je veľmi užitočné. Zmiešajte 3 lyžice naklíčených zŕn s 2 lyžicami hrozienok. Naplňte teplou pramenitou vodou a odložte na 4-5 hodín na chladné tmavé miesto. Nálev preceďte. Môžete ho uložiť do chladničky na 24 hodín.
V prvých dňoch klíčenia nekonzumujte viac ako 2 polievkové lyžice denne, inak sa môže vyskytnúť hnačka. Po 2 - 3 týždňoch užívania môžete zvýšiť dennú spotrebu klíčkov na 60 - 70 gramov.
Nezahŕňajte do svojej stravy pšeničné klíčky spolu s tučným mliekom, kvetovým medom, hubami. Môže to spôsobiť alergickú reakciu a nevoľnosť.
Prínosy a poškodenia naklíčenej pšenice boli odborníkmi dlho skúmané. Zrná obsahujú jedinečné stopové prvky, ktoré liečia všetky systémy tela. Pri správnom klíčení a použití pšenice sa môžete nielen zbaviť chronických chorôb, ale aj omladiť pokožku, posilniť kĺby a svaly.