Recepty na kompót zo slivkovej kôry na zimu
Ak milujete čerstvé ovocie, len ťažko sa vzdáte nápoja z vášho obľúbeného ovocia. Slivkový kompót s kôstkami na zimu si môžete ľahko pripraviť, ak si pozorne prečítate naše recepty. Keď ste strávili dosť času a úsilia, môžete si vychutnať nádherný osviežujúci nápoj s vynikajúcou chuťou a arómou.
Slivkový kompót so semiačkami podľa jednoduchého receptu
Odborníci tvrdia, že takýto nápoj možno bezpečne skladovať doma po celý rok. Pochybujeme však, že vaše zásoby budú v špajzi až do jari. S najväčšou pravdepodobnosťou sa to skončí oveľa skôr, pretože žiaden sladký milenec nedokáže odolať chuti tohto slivkového kompótu.
Ingrediencie pre jednu 3-litrovú plechovku:
- modré slivky - 500 gramov;
- cukor - 250 gramov;
- voda - dva a pol litra.
Ak si chcete uchovať úrodu čerstvého ovocia dlho, potom si prezrite jednoduchý recept na slivkový kompót na zimu so semenami.
Niektoré druhy ovocia môžu počas varenia prasknúť. To samozrejme nepokazí chuť nápoja, ale tejto situácii sa môžete ľahko vyhnúť. Faktom je, že tenká pokožka zvyčajne nevydrží prudkú zmenu teploty. Preto je lepšie slivky dostať z chladničky vopred, potom ich ponoriť do vody a zohriať na miernom ohni.
Varte vodu v hrnci a potom ju nalejte do nádoby. Aby ste zabránili prasknutiu riadu, nezabudnite dovnútra vložiť lyžicu z nehrdzavejúcej ocele. Nádobu zakryte plechovým vekom a nechajte ju 15 minút na pokoji.
Výsledný nálev sceďte do hrnca tak, že slivky držíte štrbinovou lyžičkou alebo pomocou špeciálneho plastového veka s otvormi. Spojte tekutinu s cukrom a povarte ju na sporáku. Vriaci sirup vrátime späť do nádoby a pomocou prístroja zrolujeme veko.
Slivkový kompót so semenami na zimu dlho ochladzuje. Položte nádobu na viečko a zakryte ju vlnenou prikrývkou. Asi po dni možno nápoj preniesť na zvyšok prázdnych miest a nechať ich tam až do zimy. Ak si však chcete vziať vzorku, môžete to urobiť za pár dní. Možno sa vám bude kompót zdať príliš sladký. Opraviť sa dá ale ľahko - stačí ho naliať do džbánu a zriediť teplou vodou.
Ak máte radi chuť tohto príjemného nápoja, môžete urobiť ešte niekoľko jednoduchých experimentov s ingredienciami. Do receptu napríklad pridajte jablká, hrušky alebo obľúbené bobule. Ďalej vám ponúkneme ďalší zaujímavý spôsob prípravy tejto lahodnej pochúťky.
Slivkový a hroznový kompót
Originálna chuťová kombinácia sa získa zmiešaním niekoľkých druhov ovocia. A listy mäty dodá nápoju zvláštnu sviežosť a neobvyklú arómu. Tentokrát vám prezradíme, ako sa dá pripraviť slivkový kompót v litrovej nádobe.
Zloženie:
- tmavé hrozno - 130 gramov;
- osem sliviek;
- cukor - 160 gramov;
- voda - 800 ml;
- mäta - dve vetvy.
Ako variť kompót so slivkami a hroznovými semiačkami? Podrobný recept si môžete prečítať nižšie.
Ovocie z vetvičiek opatrne spracujte a ošúpte.Nádobu umyte v sódovom roztoku zvonka aj zvnútra, potom ju opláchnite a sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Vložte viečko na niekoľko minút do vriacej vody a potom ho opatrne odstráňte.
Vložte slivky a hrozno do pripravených pokrmov a potom ich zalejte vriacou vodou. Na vrch položte veko a nechajte tekutinu odležať päť alebo sedem minút. Keď voda zmení farbu, nalejte ju do hrnca a zmiešajte s cukrom. Do sirupu pridajte čerstvé lístky mäty a povarte ich niekoľko minút.
Ak máte radi vôňu korenia, skúste do kompótu pridať badián, citrónový balzam alebo škoricu. Slivkové kompóty so semenami na zimu sa výborne hodia k citrónovým alebo limetkovým džúsom.
Nalejte sirup späť na ovocie, potom jedlo zrolujte. Nezabudnite otočiť nádobu hore dnom a teplo ju zabaliť. Hneď na druhý deň môžete kompót poslať na uskladnenie do chladničky alebo komory. Keď nastane čas, rozrieďte ju studenou prevarenou vodou a podávajte nápoj na stôl. Nezabudnite si k nemu pripraviť vynikajúci domáci koláč alebo šarlotku.
Ako vidíte, kompót s vykôstkovanými slivkami na zimu sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Spravidla nevyžaduje ďalšiu dlhodobú sterilizáciu ani žiadne ďalšie spracovanie.