Najlepšie dezerty na Nový rok 2020

Na konci každej dovolenky sa všetci tešia na sladký stôl, kde si môžu vychutnať lahodné a neobvyklé pochúťky. Môžete si pripraviť dezerty na Nový rok sami, stačí sa zoznámiť s radom receptov, študovať postupné kroky a začať proces.

Torta Anna Pavlova

Dezert sa skladá z ovocia, bobúľ a vzdušnej pusinky so smotanou. Príprava netrvá dlho, ale vyžaduje pozornosť a dostupnosť všetkých potrebných ingrediencií.

Na prípravu takého novoročného dezertu budete potrebovať:

• 2 veveričky;
• cukor - 70 g;
• škrob - 30 g;
• čokoláda - 60 g;
• jahody - 100 g;
• mascarpone - 5 lyžice. lyžice;
• kyselina citrónová;
• mäta (voliteľné).

So všetkými dostupnými ingredienciami môžete postupne prejsť k procesu prípravy dezertu.

Na začiatok oddeľte bielky od žĺtkov, pošlite ich do priestrannej misy a pomocou mixéra ich rozšľahajte na biele kopije. Potom postupne pridávajte niekoľko hráškov kyseliny citrónovej a cukru, pričom všetko jemne rozšľahajte do jednotnej konzistencie.

Bielkoviny by mali byť v čistej forme, ak sa na ne dostane čo i len malé množstvo žĺtka, získanie snehobielej vzduchovej hmoty nebude fungovať.

V ďalšej fáze pridajte do výslednej zmesi škrob, všetko premiešajte špachtľou, aby ste sa vyhli tvorbe hrudiek.

Potom formujte koláče vo forme košov s malými stranami. Najlepšie je použiť cukrárske vrecúška, ale ak také nie sú, vyrovnať sa s úlohou pomôže bežný vrecúško na jedlo s vyrezaným rohom.

Koláče sa dajú na pergamen s malou vzdialenosťou od seba a odošlú sa do pece, predhriatej na 100 stupňov po dobu 60 minút. Po uvarení koláče trochu ochlaďte a pokračujte v procese ich plnenia.

Vo vnútri môžete pridať nielen jahody, ale aj čokoládu, ktorá bola predtým rozpustená vo vodnom kúpeli. Vďaka kombinácii jahôd a čokolády bude dezert chutný a neobvyklý.

Na vylepšenie chuti môže byť vrchol koláčov ozdobený vetvičkou mäty, dodá mu neskutočnú arómu.

Čokoládová markíza

Dezerty na Nový rok sa môžu líšiť a nie je potrebné ich kupovať v obchode, pochybujúc o užitočnosti zloženia. Doma si môžete pripraviť lahodné sladkosti aj z minimálneho množstva prísad. Čokoládová markíza je dezert, ktorý sa pripravuje z troch ingrediencií prítomných v kuchyni každej ženy v domácnosti. Recept na také novoročné sladkosti je čo najjednoduchší, príprava trvá pár minút.

Ako dezert budete potrebovať:

• 150 g tmavej čokolády;
• 200 g masla;
• 3 vajcia.

Čokoládu vopred roztopíme na vodnom kúpeli, dôkladne ju premiešame a odstránime hrudky.

Potom do výslednej čokoládovej zmesi pridajte maslo, všetko premiešajte na homogénnu konzistenciu.

Po tom, osobitne pridáme bielky a žĺtky do konzistencie, vopred vyšľahané do hladka.

Bielky a žĺtky je potrebné vložiť osobitne, pričom každú zložku dôkladne rozšľahajte.

Dezert s marshmallows a ovocím

Ak chcete zachovať ideálny tvar tela a zároveň si vychutnať lahodné dezerty, musíte poznať recepty na výrobu zdravých sladkostí na Nový rok. Dezert na báze marshmallows a ovocia sa pripravuje ľahko a rýchlo, nevyžaduje veľké množstvo prísad.

Na varenie musíte vziať:

• 100 g marshmallow;
• banán;
• 1 tomel;
• kivi.
• 200 g kyslej smotany;
• vlašské orechy a mäta podľa chuti;
• Granát.

Marshmallow a kyslú smotanu vyšľahajte v mixéri dohladka.Ovocie nakrájajte zvlášť na malé kúsky.

Najlepšie je brať nezrelé kiwi a banán, aby mali nevyjadrenú kyslú chuť.

Novoročný dezert sa formuje vo vrstvách:

• banán;
• krém;
• kivi;
• krém;
• tomel;
• krém;
• orechy.

Vrch ozdobíme semiačkami granátového jablka a pridáme čerstvý list mäty. Takýto dezert na Nový rok je možné pripraviť aj pre deti, pretože v jeho zložení nie sú žiadne škodlivé farbivá a prísady. Vďaka veľkému množstvu ovocia bude nielen chutné, ale aj užitočné pre udržanie zdravia tela a jeho nasýtenie potrebnými vitamínmi v zime.

Videorecept na panna cottu

Dezerty na Nový rok v rôznych krajinách

Každá krajina má svoje vlastné tradície, ktoré ich dodržiava nielen o cirkevných sviatkoch, ale aj o Novom roku. Existujú národné dezerty z rôznych krajín, ktoré musíte poznať podrobnejšie.

Taliansko - tiramisu

Na prípravu dezertu budete potrebovať:

• "Jubilejné" sušienky - 400 g;
• Syr Mascarpone - 200 g;
• kakao - 2 lyžice. lyžice;
• koňak - 1 polievková lyžica. lyžica;
• prírodná mletá káva - 2 lyžice. lyžice;
• krém - 200 ml;
• práškového cukru.

Najskôr si uvarte kávu bez cukru a zvlášť si vyšľahajte smotanu s práškovým cukrom.

Potom sa k nim pridá syr a všetko je spolu dobre zmiešané. Cookies sú navlhčené v hotovej káve s koňakom, rozložené vo forme so stranami. Dezert sa formuje vo vrstvách: sušienky + krém. Navrch posypeme strúhanou čokoládou.

Aby bol dezert dobre nasýtený, musí byť v chlade 3-4 hodiny.

USA - tvarohový koláč

Tvarohový koláč je uvarený do 30 minút a poteší svojou bohatou a jemnou chuťou.

Na varenie potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• sušienky;
• maslo - 100 g;
• tvaroh - 600 g;
• kondenzované mlieko - 1 plechovka;
• vajcia - 3 ks.
• vanilkový cukor;
• čokoláda.

Cookies spolu s maslom pomelieme na mixérzískať viskóznu konzistenciu. Je vyskladané do formy, dobre stlačené lyžičkou, aby sa nevytvorili medzery.

Na náplň zmiešame tvaroh, vajcia a kondenzované mlieko. Pripravená zmes sa naleje na vrch základne a odošle sa do rúry na 40 minút pri teplote 160 stupňov. Potom dezert posypeme strúhanou čokoládou a podávame.

Na ozdobenie tvarohového koláča môžete pridať lístky mäty, bobule a rôzne dezertné sirupy.

UK - puding

Puding je obľúbeným dezertom v mnohých krajinách, ale vznikol v starom Anglicku.

Pripravte si ho:

• vajcia - 3 ks .;
• cukor - pohár;
• krupica - pohár;
• sušienky - 2 lyžice. lyžice;
• maslo - 100 g;
• soľ.

Najskôr uvarte mlieko. Potom do nej tenkým prúdom za stáleho miešania nasypeme krupicu, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Varíme 10-15 minút, kým nezhustnú.

Potom žĺtky rozdrobte s cukrom a z bielkov vyšľahajte penu. Potom ich po jednom pridávajte do kaše, dobre premiešajte.

Pripravenú hmotu dáme na formu posypanú strúhankou. Vrstva by mala byť do 3 mm. Vrch uhlaďte a namažte kyslou smotanou, pričom puding pošlite na 20 minút do predhriatej rúry na 200 stupňov.

Puding môžeme podávať s ovocím alebo džemom.

Existuje veľa receptov na sladké na Nový rok a spomedzi veľkého sortimentu si môžete zvoliť cenovo dostupnejší a ľahko pripraviteľný. Investovaním svojej lásky a duše do tohto procesu môžete pripraviť skutočne vynikajúce a originálne dezerty pre celú rodinu.

Varenie lahodných dezertov na Nový rok - video