Neobvyklé plemeno kurčiat Maran: vlastnosti vtáka, ktorý znáša „čokoládové“ vajcia
Na svete existuje obrovské množstvo druhov hydiny, ktoré sa stali pýchou chovateľov, ktorí ich chovali. Medzi ne patrí kuracie plemeno Maran, ktorého vlastnosti chuti a produkcie vajec si zaslúžia osobitnú pozornosť poľnohospodárov.
História plemena
Plemeno kurčiat Maran: vlastnosti podľa francúzskych noriem
Maranas láka neobvyklá krása ich peria. Podľa poddruhu kurčiat a kohútov je čierna so zelenkastým odtieňom, škvrnitá, červená. Perie zostáva svetlé po celý rok. Vtáky sú mohutné, s hustým perím, ktoré im dodáva kyprý, honosný vzhľad. Navyše nepôsobia nemotorne a neobratne. Maranas sa vyznačuje dobrými adaptačnými schopnosťami, ľahko sa prispôsobujú meniacim sa poveternostným podmienkam. Aj v zime, v miernom mraze, pokojne kráčajú na čerstvom vzduchu.
Vo väčšine krajín sveta existujú chovateľské kluby Maran, v ktorých sa kladú požiadavky na vonkajšiu stranu vtáka. Riadia sa popisom plemena maran od jeho chovateľov - Francúzov.
Podľa noriem musí mať vták nasledujúce vlastnosti:
- jasne oranžová dúhovka oka;
- laloky a náušnice sú červené;
- mierne ohnutý silný zobák;
- široký, silný hrudník;
- stredne veľká hlava s jasne červeným listovým hrebeňom;
- malé krídla, ktoré tesne priliehajú k telu;
- masívny krk s bohatým operením;
- mäsité stehná a nohy;
- krátky chvost;
- široký chrbát, vyvýšený v krížovej oblasti;
- pretiahnuté telo so širokým ramenným pletencom.
- hmotnosť dospelého kohúta je takmer 4 kg, kurčatá dosahujú 2,5-3,3 kg.
Existujú trpasličí odrody kuracieho plemena Maran. Platia pre ne rovnaké normy, týkajú sa iba rozmerov. Hmotnosť trpasličieho marána je 1,1 kg, kurča je 900 g. Vtáky, ktoré nespĺňajú tieto kritériá, musia byť zlikvidované.
Vlastnosti mäsa a vajec Maranov
Vajcia Maran sa vyznačujú silnou škrupinou bohatého čokoládového odtieňa. To je dobré pre predajcov, pretože vajcia sa pri preprave nepoškodia a škodlivé škodlivé mikroorganizmy do nich nepreniknú. Francúzi neváhajú jesť tmavohnedé vajcia surové práve pre svoju hrubú škrupinu. Ďalej sa verí, že čím je čokoládová farba vajec bohatšia, tým vyššia je ich kvalita.
Mladé nosnice Marana znášajú prvé vajcia po puberte (v 5. - 6. mesiaci). Spočiatku sa ukážu ako malé (nie viac ako 60 g) a nie také sýte farby.Po roku dáva mladá nosnica až 250 tmavých vajec (nie však menej ako 130) s priemernou hmotnosťou 85 g a pri vylepšenej a vyváženej strave, dobrých podmienkach na držanie a produkciu vajec sa zvyšuje.
Kvalita vajec Maran je určená sýtosťou farby ich škrupiny. Francúzsko vyvinulo deväťtónovú stupnicu. Svetlohnedé až takmer uhlie. Kvalitné vajce by malo získať najmenej 5 bodov (za násadové vajcia by skóre malo byť najmenej 7). Za najlepšie sa považujú vajcia s 9 bodmi. Vyznačujú sa hlbokým čiernym sfarbením pripomínajúcim uhlie. Začínajúci poľnohospodári naznačujú, že neobvyklé sfarbenie je dôsledkom kŕmenia vtákov rôznymi prísadami. Ale nie je to tak. Škrupina je natretá v pôvodnej farbe hnedým slizovitým sekrétom uvoľneným zo stien vajcovodu nosnice.
Maranské mäso oceňujú labužníci po celom svete. Na jatočných telách francúzskych kurčiat priťahuje kupujúcich jemná ružová pokožka a husté šťavnaté mäso s malým množstvom tuku v oblasti chvosta. Je ideálny na vývar, dusenie, pečenie, varenie a vyprážanie.
Rozmanitosť farieb
Francúzi nepoznajú veľa maranských farieb. Pre nich je štandardom vták so dobre zapamätaným vzhľadom. Jedná sa o vysoké, husté čierno-medené kohúty a sliepky. V USA sú všetky farby peria vtákov tohto plemena uznávané ako štandard.
Najkrajšie sú:
- Čierna a medená. Najobľúbenejším kuracím plemenom Maran je vták typu čierno-meď. Samec je uhoľnej farby s ohnivou hrivou a na zadnej strane červenkastým odtieňom. Jeho chvost je tmavý s modrým odtieňom. Vrstvy sú úplne čierne, iba na krku je červený okraj.
- Čierny chvost. Telo vtákov so zlato-fialovým odtieňom. Chvostové perie sú čierne s malými hnedastými škvrnami. Kohúti majú nádherné dúhovo zelené pigtaily. Nosnice majú hnedasté perie.
- Pšenica Maran. Kohúti s čiernymi prsiami, hlavou a krkom sú jasne zlaté. Farba peria pozdĺž obrysu je červenohnedá. Kurčatá sa líšia zlato-červeným perím. Hlava a krk sú svetlohnedé. Perie na hrudi a na bruchu sú béžové.
- Kolumbijský. Tieto vtáky sa vyznačujú snehovo bielym perím a páperím na tele. Krk obklopuje čierna hriva s bielym pruhom.
- Kukučka. Maran Wheat môže byť strieborná a zlatá kukučka. V prvom prípade majú kohúty jasnejší a jasnejší vreckový vzor, v druhom sa nosnica vyznačuje vzorom s vysokým rozlíšením. Vtáky oboch pohlaví majú operené perie, ale kohúty sú svetlejšie ako vrstvy v oblasti hrudníka a krku.
Nevyhnutné podmienky na udržanie Maranova
Maranam potrebuje hydinárne, v ktorom budú teplé, suché, ľahké. Vtáky neznášajú vysokú vlhkosť, potrebujú najmenej 11 hodín denného svetla a teploty nad +15. Kurník je denne vetraný alebo vybavený digestorom, aby sa v miestnosti nehromadila vlhkosť, inak to povedie k rozvoju chorôb. Nezabudnite nainštalovať podstielku z pilín, ktorá sa mení dvakrát týždenne.
Maranas sú aktívne vtáky, a preto na prechádzky potrebujú priestranný priestor. Nedostatok pohybu vedie k obezite, zníženiu produktivity a ohrozuje život vtákov. Na chodeckej ploche musia byť organizované suché kúpele, ktoré inštalujú veľké nádoby so suchým pieskom a popolom. V nich Maranas čistí perie a páperie od parazitov. Voliéra je z polovice zakrytá prístreškom, aby sa vtáky schovali počas dažďa alebo snehu. Ušetrí ich to tak prechladnutie.
Aj keď bolo plemeno chované pre oblasti s chladným podnebím, na udržanie maranských kurčiat v zime im sú poskytované pohodlné podmienky pomocou nasledujúcich úprav kurína:
- Inštalácia dodatočného osvetlenia. Vtáky potrebujú 14 hodín denného svetla, takže v zime používajú umelé osvetlenie, najlepšie relé, ktoré sa v danom čase nezávisle vypne a rozsvieti svetlo.
- Otepľovanie. Pre dobrú produkciu vajec vyžaduje Maranam teplotu najmenej +10 stupňov.V zime sa do kurína umiestňuje hrubá vrstva slamy a inštalujú sa ohrievače.
Kŕmenie
Maranova strava sa skladá z rovnakého princípu ako u iných kuracích plemien. Hlavná vec je, že je vyvážená, inak sa počet vajec zníži. Poľnohospodári venujú osobitnú pozornosť vývoju výživy pre mladé zvieratá. Výška, prírastok hmotnosti, zdravie budúcich vrstiev a kohútov priamo závisí od toho.
Denné kurčatá Maranova potrebujú zvýšenú výživu:
- Od narodenia do tretieho dňa sú kŕmené tvarohom zmiešaným s varenými vajcami, drvenými na strúhanku. Tento proteínový koktail sa im podáva každé 2 hodiny.
- Od tretieho dňa sa do krmiva pridáva pšeničná a kukuričná krupica.
- Na 6. deň sa zavedú jemne rozdrvené vaječné škrupiny. Kurčatá sa kŕmia 6-krát denne.
- 10. deň sa počet kŕmení zníži na 4, výživa sa obohatí o strúhanú mrkvu, nasekanú a obarenú trávu (ďatelina, lucerna).
- Repa sa pridáva od jedného mesiaca.
- Mladé zvieratá sa prevedú na výživu dospelých od 3 mesiacov.
Ako profylaktický prostriedok proti črevným chorobám sa kurčatám podáva slabý roztok manganistanu draselného raz týždenne.
Dospelé kurčatá a kohúty sa kŕmia niekoľkokrát denne. Ak sa strava väčšinou skladá z kŕmnych zmesí, potom 60 - 75 gramov potravy denne na vtáka. Maranas potrebuje nakrájanú zeleninu, čerstvú trávu. Sýtosť farby vaječného žĺtka závisí od množstva trávy spotrebovanej nosnicou. Strava dospelých je 30% bielkovín a 70% sacharidov. Mladé vrstvy sa kŕmia špeciálnymi komerčnými doplnkami vápnika. Alebo dajú kostnú múčku, rozdrvené vaječné škrupiny, kostnú múčku, škrupinu.
Kŕmne zmesi sa kupujú hotové alebo sa pripravujú samostatne. V tomto prípade je to 45% kukuričných zŕn, 12% pšeničných zŕn, 8% hrachu, 7% z kŕmnej kriedy, slnečnicová múčka, vápenec, škrupina, jačmenné zrná, po 5% z kŕmnych kvasníc, kostnej múčky a rýb jedlo, tráva, 0, 3% soľ. Vtáky sú umiestnené v nádobách na kurník s kremenným pieskom a štrkom. Tieto tvrdé kamene sú nevyhnutné pre to, aby Maran lepšie strávil jedlo.
Prevencia chorôb
Maranské kurčatá trpia chorobami bežnými pre veľa hydiny.
Medzi nimi:
- helmintiáza;
- jedáci peria;
- kuracie vši;
- zápal vajcovodu vo vrstvách;
- avitaminóza;
- Knemidocoptosis (hrče na labkách spôsobené kliešťami).
Aby sa zabránilo chorobám, sú vtáky včas očkované, poskytujú im dostatočnú výživu, pohodlné životné podmienky a vtáky pravidelne vyšetrujú. Ak sa zistia príznaky choroby, vyhľadajú pomoc veterinára.
Vynikajúce vlastnosti maranského kuracieho plemena zo strany ich majiteľov vyvolávajú túžbu po kúpe francúzskeho zázraku. Jedná sa o vtáky odolné voči stresu, ktoré sa ľahko prispôsobujú novému prostrediu. Oceňujú sa najmä pre svoj pokoj. Úplná idylka je pozorovaná v kurníku medzi Maranovmi. Kohúti udržiavajú poriadok, sliepky nerobia veľa hluku. Vtáky nie sú agresívne, takže sa ľahko množia s inými plemenami.