Unikátna nakladaná cibuľa pre vaše obľúbené jedlá
Lahodnú nakladanú cibuľu s chrumkavou dochuťou milujú kuchári po celom svete. Často sa pridáva pri príprave pochúťok z mäsa alebo rýb. Produkt sa dobre hodí na všetky druhy zeleniny, ktoré sa používajú do šalátov. Prísada sa konzervuje a uskladňuje na obdobie chladného počasia. Existuje veľa rôznych receptov na morenie cibule doma. Oceňujú sa najmä najrýchlejšie možnosti. Poďme sa pozrieť na populárne spôsoby varenia slanej cibule.
Recept pre zaneprázdnených ľudí
Zloženie:
- niekoľko žiaroviek veľkej veľkosti (3-4 kusy);
- studená prevarená voda (250 g);
- biely kryštálový cukor (150 g);
- stolová soľ (0,5 lyžice);
- bežný stolový ocot 9% (150 g);
- korenie podľa preferencie.
Jednoduchý recept na nakladanú cibuľu v octe zahŕňa niekoľko procesov:
- Sypké produkty sa rozpustia v čistej vode. Dobre premiešame lyžičkou. Pridajte ocot a korenie.
- Olúpanú cibuľu.
Nakrájajte na malé polkrúžky. Roztierajte do nádoby (najlepšie zo skla). Prilejeme kyslú zmes. Pevne zakryte. - Zašlite obrobok do chladničky asi na 30 minút.
Hotový výrobok sa podáva s duseným mäsom alebo pečené mäso... Používa sa aj ako slané občerstvenie na alkoholické nápoje.
Miska obsahuje obrovské množstvo vitamínov a cenných zložiek. Nadmerná konzumácia produktu však stimuluje vývoj chronických ochorení obličiek a gastrointestinálneho traktu.
Nakladaná cibuľa v zhone
Ak hosteska nemá prakticky čas na prípravu jedla, môžete vyskúšať originálny recept. Trvá to iba 6-7 minút.
Budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- biela cibuľa (1 kus);
- jemne mletá soľ (1 čajová lyžička);
- 9% octu (100 g);
- usadená voda (1 pohár).
Biela a šťavnatá cibuľa sa krája ostrým nožom, aby sa vytvorili identické krúžky. Vložte do vhodnej misky.
Varte vodu. Nechajte vychladnúť. Potom sa v ňom zriedi soľ. Pridajte stolový ocot a miešajte lyžicou.
Nalejte zeleninové krúžky soľankou. Pošlite do mikrovlnnej rúry. Vyberte maximálny výkon zariadenia. Nastavte časovač na 4 minúty. Nakladaná cibuľa je pripravená. Podáva sa k mäsovému pokrmu, poliate slnečnicovým alebo olivovým olejom.
Čím tenšie sú cibuľové krúžky, tým rýchlejší je proces morenia.
Kreatívny prístup k podnikaniu
Kreatívni kuchári používajú pri príprave mimoriadnych receptov ďalšie prísady. Uvažujme o jednom z nich.
Sada produktov:
- malý šalotka (4 hlavy);
- stredne veľká repa (asi 300 g);
- prírodný jablčný ocot (100 g);
- soľ podľa chuti;
- biely kryštálový cukor (1 čajová lyžička);
- voda (300 ml);
- korenie (štipka).
Voda sa varí v malej nádobe. Pridáme biely cukor, štipku korenia a soľ. Nalejte jablkový ocot.
Repa sa dôkladne umyje pod kohútikom. Nakrájajte na malé kolieska. Vložte marinádu. Miešajte. Privedieme k varu a ihneď odstavíme z ohňa.
Šalotka sa naseká na pol krúžky alebo na kúsky. Zalejeme vychladnutou uvarenou soľankou.Umiestnené v chladničke po dobu 3 dní. Miska sa ukáže ako vynikajúca farba. Používa sa ako slané predjedlo na sviatočný stôl.
Aby ste sa zbavili sĺz, pri krájaní cibule je vhodné nôž pravidelne opláchnuť pod tečúcou vodou. Alebo pred varením vložte zeleninu na 10 minút do mrazničky.
Originálny doplnok k zeleninovým jedlám
Mnoho ľudí má záujem naučiť sa nakladať cibuľu na šalát a dať im pikantnú chuť.
Kulinárski odborníci ponúkajú jednoduchý recept z nasledujúcich komponentov:
- niekoľko bielej alebo červenej cibule;
- stolový ocot (9%);
- trstinový cukor;
- soľ;
- voda;
- nastrúhaný kôpor (2 polievkové lyžice).
Najskôr nakrájajte cibuľu ostrým kuchynským nožom. Spravidla sa vyrába v polovičných krúžkoch alebo slamkách. Potom je pripravená plnka. Soľ a trstinový kryštálový cukor sa rozpustia v ochladenej prevarenej vode. Pridajte ocot a zmes poriadne premiešajte.
Zelenina nakrájaná na polkruhy sa vloží do sklenených alebo keramických riadov. Zalejeme soľankou a pridáme kôprovú zeleň. Trvajte na tom, asi 30 minút.
Ak chcete pripraviť šalát s nakladanou cibuľou, musíte vopred odobrať produkt zo soľanky a odstrániť prebytočnú tekutinu.
Obľúbená mužská pochúťka so šmrncom
Pečené mäso sa považuje za podpisové piknikové jedlo. Bez zeleniny a dochucovadiel však nebude lákať pozornosť dovolenkárov. Preto sa nakladaná cibuľa pripravuje na grilovanie, čo pokrmu dodáva pikantnú chuť.
Najskôr sa zhromaždia potrebné zložky:
- Cibuľa;
- cukor;
- soľ;
- ocot (9%);
- voda;
- vavrín;
- korenie (nové korenie a hrášok);
- klinčeky;
- kari.
Spravidla nakladaná cibuľa dodáva mäsu neobvyklú chuť. Vonia dobre a často sa používa ako prísada do intoxikovaných nápojov. Pri získavaní bezchybného produktu sa postupuje podľa jednoduchej technológie varenia.
Červená cibuľa je nakrájaná na veľké krúžky. Oddelením každého plátku sa dajú do sklenenej misky.
Marináda sa pripravuje kombináciou požadovaných prísad. Podľa želania sa pridávajú ďalšie dochucovadlá. Na urýchlenie procesu sa krájanie zaleje horúcou soľankou. Zakryte a nechajte 1,5 hodiny pôsobiť. Hotový výrobok sa používa ako pikantný doplnok kebabu.
Vynikajúca prísada do sendvičov
Kvôli nepríjemnému zápachu sa snažia cibuľu používať iba príležitostne. Jeho prospešné vlastnosti však majú priaznivý vplyv na organizmus. Kuchárski odborníci ponúkajú jednoduchý recept na nakladanú cibuľu na sendviče.
Zoznam požadovaných produktov:
- biela alebo fialová cibuľa;
- prírodný jablkový ocot;
- rastlinný alebo olivový olej;
- petržlen;
- soľ;
- korenie;
- zeleň;
- Bobkový list.
Cibuľa nakrájaná na pol krúžky sa vloží do nádoby alebo do inej vhodnej nádoby. Zmiešame s nasekanou petržlenovou vňaťou. Pridá sa korenie, rastlinný olej a soľ. Trochu rukami premasírujte.
Nalejte ocot zriedený vo vode. Marinádu zakryte pokrievkou a odošlite do chladničky. Po 15 minútach sa cibuľa zje. Je elegantne položený na čiernom chlebe a slúži ako pikantné sendviče pre prvý chod.