Ovládame pestovanie žeruchy - voňavého a nenáročného korenia

Medzi záhradkármi, milovníkmi korenistých bylín, medzi záhonmi s kôprom a petržlenovou vňaťou často nájdete svieže kríčky kerblíka. Prečo nie, pretože pestovanie žeruchy je jednoduchý a nenáročný postup. Voňavé kry od skorej jari do neskorej jesene vytvoria pikantné zelené. Navyše nie sú vôbec rozmarné, pretože môžu rásť aj v tieni stromov a neboja sa nízkych teplôt. Ak sa rozhodnete pridať túto rastlinu do svojich zelených záhonov, odporúčame vám použiť naše odporúčania. Ich dodržiavaním poskytnete domácnostiam užitočné vitamíny a minerály. V zelených voňavých vetvičkách je ich toľko, že kerblík sa úspešne používa ako pri varení, tak aj v ľudovom liečiteľstve.

Cize petrzlen alebo kto je krestil

V tajomnom názve sa ukrýva veľmi častá rastlina z čeľade zelerových s charakteristickou príjemnou vôňou. Vďaka nemu žerucha spestruje prvé chody, dáva zaujímavú príchuť rybám a mäsu, ba dokonca aj mliečnym výrobkom. Navonok je to veľmi podobné petržlenovým kríkom, s bujným listnatým, takmer vzpriameným, ružicovým tvarom. Kerblík má však oveľa pikantnejšie lístie, navyše je ľahší a tenší. Listová doska môže byť buď s hladkým alebo zubatým okrajom a dokonca kučeravá. Perovito členité listy rastú na dlhých rozvetvených stonkách, ktorých výška môže dosiahnuť 70 cm, duté stopky sú najčastejšie zaoblené a rovnomerné, existujú však odrody so slabým rebrovaním.

V závislosti od času sejby, od neskorej jari do neskorého leta, kvitne kerblík, ktorý odhaľuje dážďovníkové súkvetia malých bielych kvetov. Do jesene na ich mieste dozrievajú malé čierne semená. Dozrievanie trvá nerovnomerne, preto ak sa včas neodstránia, kerblík sa vysieva samovysiatím.

Červerv má veľa mien: kupyr, corvel, karefi, cerfolio. Je tiež známy ako francúzska petržlenová vňať, pretože je nevyhnutnou ingredienciou do francúzskej kuchyne, najmä do národnej polievky.

Existuje niekoľko odrôd žeruchy, väčšina z nich je určená na rezanie voňavých zelených s originálnou a komplexnou kombináciou anízových príchutí, petržlen a fenikel. Medzi nimi najobľúbenejšie sú také druhy žeruchy, ktoré sa líšia tvarom listov:

• jednoduché hladké listy;
• kučeravý;
• dvojité kučeravé.

Existujú však aj hľuzovité odrody: tvoria dlhú koreňovú zeleninu s jedlou sladkou a šťavnatou dužinou. Vzhľadovo vyzerá ako paštrnák alebo biela mrkva a hodí sa k šalátom.

Kvôli schopnosti množiť sa samovysiatím sa kerblík pestuje ako jednoročná rastlina. Pri riadenom pestovaní sa semená vysievajú priamo do otvoreného terénu. Pučia dobre, a kríky znesú aj mrazy 12 ° C, takže so sadenicami nie je potrebné drotovať. Pikantné lístie sa zbiera vo vlnách a odrezáva sa zhruba každé dva týždne.

Pozrime sa podrobnejšie na to, kedy, kde a ako pestovať kerblík zo semien, ako aj základné činnosti starostlivosti o rastliny.

Kedy zasiať semená na čerstvú zeleň až do neskorej jesene

Vegetačné obdobie žeruchy trvá až 50 dní, po uplynutí tejto doby začnú kríky postupne blednúť. Aby ste mali po celú sezónu na záhrade sviežu zeleň, je lepšie zasiať tromi prístupmi:

1. Skoro na jar (marec - apríl, v závislosti od rastúceho regiónu).
2. Svätojánska (koniec júna - začiatok júla).
3. Neskoré leto - začiatok jesene (august - september).

Chervil sa cíti ako doma. Aby ste mali v zime korenie, môžete ju pestovať ako črepníkovú rastlinu na parapete.

Je pozoruhodné, že jesenné cibuľové plodiny odchádzajú do zimnej zelene, ale skoro na jar dajú voňavé listy. Ak sa rozhodnete kontrolovať reprodukciu a zbierať svoje semená, môžete to urobiť na kríkoch vysadených skoro na jar alebo pred zimou. V prvom prípade budú kvitnúť už v aktuálnej sezóne, v lete, a v druhom, až budúcu jar, v apríli. To znamená, že semená dozrejú až do budúceho leta, a to by sa malo brať do úvahy pri zásobovaní vlastným sadivovým materiálom.

Jarná jarná (čo znamená datle sejby) je zvyčajne kompaktnejšia, až do výšky 35 cm. Zatiaľ čo v dôsledku jesenného výsevu vyrastajú pôsobivé kry s výškou asi 70 cm.

Kde bude rásť kerblík

Ako už bolo spomenuté, táto kultúra nie je absolútne náročná na osvetlenie. Ak na záhrade nie je voľné miesto, môžete si do záhrady pod stromami zasiať žeruchu. Tam vyrastie aj listnatá hmota. Je pravda, že na slnečnom mieste bude bujnejšia a hustejšia, ale ako alternatíva je vhodná aj záhrada.

Pokiaľ ide o pôdu, ako všetky plodiny uprednostňuje úrodnú pôdu. Aj keď v prírodných podmienkach rastlina prežíva v horšej pôde. Pretože je pre nás dôležitá kvalita a množstvo plodiny, je vhodné záhradu vopred obohatiť pridaním hnojiva. Nie je potrebné vypĺňať všetko, čo je na farme k dispozícii, stačí pridať na kopanie za každý meter štvorcový pozemku:

• zhnitý hnoj (najmenej 3 kg);
• superfosfát (nie menej ako 40 g);
• draselná soľ (nie viac ako 20 g).

Jemnosti výsevu semien

Charakteristickým rysom pestovania voňavej kerblíky zo semien je to, že semená sú schopné zostať dlhodobo životaschopné. Aj 3 roky po zbere klíčia takmer všetky. Nezabúdajme však, že obsahujú veľké množstvo éterických olejov, ktoré spomaľujú klíčenie. Vznik klíčkov môžete urýchliť vopred namočením semien. Prirodzene, tento postup bude nadbytočný na výsev žeruchy pred zimou.

Na prevenciu chorôb by sa mali semená pred namáčaním / výsevom uchovávať v slabom roztoku manganistanu draselného.

Pri príprave postelí by ste si mali pamätať aj na to, že semená žeruchy sú malé. Stačí ich prehĺbiť do pôdy o 2 cm a na vrchu veľmi nezaspať, o to viac nešliapať po posteliach. V takom prípade by mala byť vzdialenosť riadkov minimálne 30 cm alebo dokonca viac (pre hľuzovité odrody).

Pestovanie žeruchy - jednoduchá starostlivosť o korenené záhony

Voňavé kríky si nebudú vyžadovať veľkú pozornosť, zatiaľ čo leví podiel opatrení na starostlivosť pripadá na počiatočné obdobie vývoja sadeníc. Aplikácia hnojív na výsadbu plodiny plne uspokojuje jej potrebu živín. Z tohto dôvodu žerucha nepotrebuje ďalšie kŕmenie.

Čo treba ešte urobiť pri pestovaní žeruchy? Trochu, konkrétne:

1. Tenké plodiny. Je lepšie to urobiť dvakrát: vo 2-listovej fáze, ponechávajúc vzdialenosť 10 cm, a keď sú sadenice vysoké až 5 cm. Po poslednom zriedení by medzi kríkmi mala zostať vzdialenosť 15 cm a pre hľuzové odrody - od 20 cm.
2. Podľa potreby odburiňte a uvoľnite pôdu.
3. Voda pravidelne, nezabudnite, že kerblík neznáša nadmernú vlhkosť. Listy začnú žltnúť a korene začnú hniť.

Mesiac po výsadbe je možné pachové vetvičky odrezať. Je dôležité mať čas na to, kým sa kvety objavia - potom ich aróma slabne. Vylomením mladých kvetných stoniek môžete mierne oddialiť kvitnutie a predĺžiť obdobie zberu zelene.

Na záver by som rád dodal, že voňavý listový kerblík najlepšie uskladníte zmrazením alebo solením. Niektoré ženy v domácnosti listy stále sušia, po vysušení však väčšina z ich charakteristického zápachu zmizne.Aj čerstvé lístie sa odporúča rezať tesne pred pridaním do riadu. Šťavnaté korene sú uložené ako mrkva alebo paštrnák v pivnici. Zasejte pár záhonov kerblíkov - nebudete ľutovať!

Zaujímavé na kerblíku - video