Užitočné vlastnosti amarantu pri liečbe, výžive a chove hospodárskych zvierat

Semená, múka a olej tejto plodiny obsahujú komplex prvkov, ktoré sa nenachádzajú v iných rastlinách. Prospešné vlastnosti amarantu boli známe už pred niekoľkými storočiami. Dnes je považovaný za vynikajúci zdroj bielkovín, bielkovín a skvalénu (vynikajúci antioxidant). Posledná zložka neumožňuje oxidáciu voľných radikálov. Ďalej slúži ako jedinečný dodávateľ kyslíka pre kardiovaskulárny systém. Okrem vyššie uvedeného má táto úžasná látka silný účinok proti starnutiu na ľudský organizmus. Raw foodisti tento neobvyklý produkt ocenia.

Bolo vyšľachtených asi 100 kultúrnych odrôd. Najbežnejšie je jedlo. Je vysadený v letných chatkách mnohými farmármi. Na jedlo sa používajú listy, stonky a kvety, ktoré sa často nakladajú, kvasia a sušia. Niektoré odrody sú známe svojimi jedlými hľuzami.

Pustíme sa do blahodarných vlastností amarantu

Pretože skvalén produkuje cenný kyslík, odporúča sa túto úžasnú rastlinu používať pri rehabilitácii po infarktoch alebo mozgových príhodách. Pacient sa počas tejto terapie bude cítiť trochu nevoľne, ale je to normálna reakcia. Neobvyklá bylina obsahuje vitamíny skupiny B a E, čo sú dosť silné antioxidanty. Nezabudnite tiež na flavonoidy. V tomto ohľade majú priaznivé vlastnosti amarantu priaznivý účinok:

• s kŕčovými žilami;
• po chemoterapii alebo ožarovaní (odstraňuje zvyšky toxických látok);
• o stave stien krvných ciev.

Liečba takýmto produktom je nielen prospešná, ale aj veľmi príjemná procedúra. Pokrmy pripravené z jeho múky získavajú jemnú orieškovú chuť. Pektín obsiahnutý v kultúre zároveň pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a tiež spaľuje cholesterol v bunkách samotných.

Mnoho ľudí v posledných rokoch netoleruje lepok, ktorý sa nachádza v obilninách. Preto použitie amarantu výrazne diverzifikuje stravu pacienta a podporí jeho zdravie.

Kde a ako používať?

Môžete pridať práškovú zmes do rôznych jedál. Pár lyžičiek sa rozpustí v pohári jogurtu. Mnoho ľudí to rád používa ako chlebík pri vyprážaní. kotlety alebo tvrdý syr. Pečie sa s ním aj buchta, chlieb a iné pečivo. Je pozoruhodné, že také pochúťky neuchovávajú veľmi dlho.

Drahý amarantový olej sa spotrebuje v skromných dávkach. Vďaka svojmu omladzujúcemu účinku sa používa v kozmetológoch nanášaných na pokožku. Asi 3 - 5 kvapiek sa pridá do zeleninových jedál alebo do obilnín. Okrem iného pomáha pri:

• kolitída;
• gastritída;
• ochorenia pečene (mastná hepatóza).

Olej je kontraindikovaný pre ochorenie žlčových kameňov, pretože uvádza kamene do pohybu. Tie zase môžu blokovať žlčové cesty. Potom pomôže iba chirurgický zákrok.

Blahodarné vlastnosti amarantu sa využívajú dokonca aj pri chove dobytka. Farmári vysádzajú celé polia úžasnou úrodou, aby kravské mlieko nielen dobre chutilo, ale malo aj liečivý účinok.