Ako správne využívať zdravotné výhody čerešní
Čerešňové stromy sa nachádzajú takmer v každej záhrade, ale nie každý pozná blahodárne vlastnosti čerešní. Hrsť bobúľ obsahuje dennú normu vitamínov a minerálov. Čerešňa - prvá bobuľa pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, čistí organizmus od toxínov a voľných radikálov.
Výhody a kontraindikácie čerešní
Bobule so svojou vlastnou kyslosťou obsahuje dvakrát toľko užitočných látok ako sladké čerešne. A jeho červený pigment nespôsobuje alergické reakcie.
100 gramov zrelých čerešní obsahuje:
- 85 g vody;
- 8 g proteínu;
- 5 g tuku;
- 3 g sacharidov;
- 3 glukóza a fruktóza;
- 5 g vlákniny
- 4 g pektínu;
- 4 g sú organické kyseliny (jantárová, citrónová a mravčia).
Čerešne obsahujú vitamíny A, C, E, PP, skupina B.
Užitočné vlastnosti čerešní
Čerešne sa konzumujú v akejkoľvek forme a dodajú telu ďalšiu porciu vitamínov a minerálov. Bobule a džús sú užitočné:
- Pre kardiovaskulárny systém sú čerešne považované za dôležité bobule. Pravidelná konzumácia čerešní znižuje riziko infarktu a ischémie. Látky obsiahnuté v čerešniach čistia a posilňujú cievy, znižujú krvný tlak.
- Pri dne dny pitie čerstvého džúsu a čerešňovej dužiny znižuje množstvo kyseliny močovej v krvi a zlepšuje stav kĺbov. Táto vlastnosť čerešní zvyšuje účinok liekov používaných pri dne.
- Pre imunitu. Vysoký obsah vitamínu C a bioflavonoidov v čerešniach má protizápalové účinky. Šťavy a bobule zlepšujú stav tela, znižujú teplotu a používajú sa ako adjuvans pri liečbe prechladnutia. Bobule sa odporúča jesť spolu so šupkou, ktorá obsahuje aj látky podobné účinkom ako aspirín.
- Pre ženy. Obsah horčíka v dužine z čerešní je to, čo sú čerešne užitočné pre ženy. Spolu s vápnikom, ktorý sa tiež nachádza v bobuliach, horčík posilňuje kosti, normalizuje metabolizmus glukózy a pomáha prekonávať únavu počas menštruácie alebo menopauzy.
Čerešne nie sú počas tehotenstva kontraindikované a v tomto období života ženy pomáhajú vyrovnať sa s anémiou.
Kontraindikácie pri používaní čerešní
Pri všetkých prospešných vlastnostiach čerešní existujú aj kontraindikácie jeho použitia:
- Na prázdny žalúdok sa bobule neodporúčajú ľuďom s gastrointestinálnymi poruchami: pankreatitída, vredy a zvýšená kyslosť žalúdka.
- S pozitívnym účinkom na ďasná môže konzumácia veľkého množstva čerešní negatívne pôsobiť na zubnú sklovinu a viesť k zubnému kazu.
- Čerešne sa opatrne konzumujú s diabetes mellitus a majú sklon k obezite. Čerešne s nízkym obsahom kalórií obsahujú fruktózu a glukózu, ktoré môžu zvyšovať hladinu cukru v krvi.
- Čerešne sa neodporúčajú ľuďom s určitými pľúcnymi problémami.
Aby ste zabránili tomu, aby kyseliny obsiahnuté v dužine čerešní zničili zubnú sklovinu, mali by ste si po konzumácii bobúľ vypláchnuť ústa.
Užitočné a škodlivé časti čerešní
Prospešné vlastnosti čerešní majú nielen dužina ovocia, ale aj listy, konáre, kôra a dokonca aj živica rastliny. Všetky časti čerešne sú bohaté na minerálne soli. Liečivé látky, ktoré tvoria listy, majú hemostatický účinok a používajú sa na ošetrenie lézií na pokožke.
Čaj z konárov rastliny sa používa pri reumatizme a gastrointestinálnych poruchách. Liečivé vlastnosti čerešňovej kôry sa používajú pri liečbe štítnej žľazy a pri otrave morskými plodmi. Počas liečby urolitiázy sa pijú odvary zo stopiek. Zo živice sa pripravuje takzvané lepidlo, ktoré sa používa pri liečbe zápalov žalúdočnej sliznice.
Liečivé vlastnosti čerešní a ich častí by sa mali pri všeobecnej liečbe chorôb považovať iba za doplnok.
To, či sú čerešňové jadierka škodlivé, závisí od spôsobu ich použitia. Čerešňové jadrá obsahujú amygdalín glykozid, ktorý sa pri vstupe do ľudského žalúdka rozpadne na látky, z ktorých jedna je toxická kyselina kyanovodíková, ktorá môže spôsobiť ťažké otravy.
Nebojte sa náhodného prehltnutia niekoľkých semien, ale ich úmyselné zjedenie je životu nebezpečné, počet viac ako 50 semien sa považuje za smrteľný.
Kosti nie sú nebezpečné, ak sú suché a tepelne upravené napríklad pri teplote nad 75 ° C kompóty a zachováva. Ale pri príprave alkoholových tinktúr nie je jedovatá látka zničená, preto sa pred výrobou tinktúr odporúča odstrániť kosti.
Čerešňový olej sa používa v kozmeteológii na zlepšenie stavu pokožky. Vrátane priaznivých vlastností čerešní sa používajú ako ochranné prostriedky proti škodlivým účinkom UV lúčov na pokožku.
Je bezpečné a prospešné naplniť vankúše kosťami a použiť ich ako obklady na zmiernenie rôznych druhov bolesti: dna, bedier, koliky, bolesti svalov.
Ako užitočne uchovať čerešne
Čerešňa je produkt podliehajúci skaze, a preto, aby sa pozitívne vlastnosti bobúľ využili nielen v lete, je dôležité ich správne konzervovať bez použitia tepelnej úpravy nad 60 ° C.
Mrazená čerešňa
Konzervácia všetkých vitamínov a mikroelementov počas zmrazovania, preto sú užitočné mrazené čerešne.
Je dôležité čerešne správne rozmraziť a nechať ich v chladničke, aby sa samy rozmrazili.
Rozmrazené čerešne si zachovávajú svoju chuť a používajú sa pri výrobe zdravých ovocných nápojov. džúsyktoré je možné konzumovať počas celého roka. Čerešne majú antioxidačné vlastnosti a udržiavajú telo v dobrej kondícii.
Výhody a škody na mrazených čerešniach spočívajú v miere konzumácie bobúľ. Veľké množstvo čerešní môže spôsobiť hnačku.
Železo v čerešniach pomáha udržiavať normálnu hladinu hemoglobínu. Čerešne sa používajú na vykašliavanie, bobule pôsobia expektoračne.
Sušené čerešne
Zo sušených čerešní sa pripravujú müsli a iné zdravé raňajky a občerstvenie. Blahodarné vlastnosti sušených čerešní pomáhajú telu prekonať sezónne prechladnutie, pretože v bobule sú uložené vitamíny C, A a E. Hrsť sušených čerešní obsahuje dennú potrebu obnovenia rovnováhy vitamínov v tele.
Spotreba sušených čerešní pomáha znižovať závislosť od nikotínu.
Pravidelné konzumovanie sušených čerešní môže zlepšiť fungovanie tráviaceho systému, vylúčiť škvary a zápchu.
Sušená čerešňa
Sušené čerešne sú užitočné pri diétnych dezertoch. Stopové prvky v bobule majú priaznivý vplyv na stav pokožky, zabraňujú všeobecnému starnutiu tela. Použitie sušených čerešní má priaznivý vplyv na nervový systém a psycho-emocionálny stav. Vrátane podporuje dobrý spánok.
Výhody a škody na sušených čerešniach závisia od množstva zjedených bobúľ. Napriek zachovaniu užitočných vlastností v sušených čerešniach majú bobule vyšší obsah kalórií ako čerstvé.Konzumácia väčšieho množstva jedla môže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi. Toto by mali brať do úvahy ľudia s diabetes mellitus a zvýšenou telesnou hmotnosťou.
Čerešňové džúsy a ovocné nápoje
Je dôležité mať na pamäti, že prospešné vlastnosti sa zachovajú iba vtedy, keď sú džúsy a ovocné nápoje vyrobené z bobúľ, ktoré neboli tepelne ošetrené. Správne pripravené čerešňové džúsy a ovocné nápoje si zachovajú všetky prospešné prvky čerstvých bobúľ.
Výhody nápojov z čerešňového ovocia sa používajú na obnovenie črevnej mikroflóry po užití antibiotík. Čerešňová šťava sa používa na prevenciu črevných chorôb. Ovocný nápoj má všeobecný liečivý a posilňujúci účinok na telo.
Čerstvo vylisovaná čerešňová šťava sa používa na liečbu rakoviny, artritídy a na prevenciu aterosklerózy. Čerešňová šťava zlepšuje chuť do jedla a používa sa ako adjuvans pri liečbe určitých chorôb nervového systému.
Čerešňová šťava má mierne laxatívne účinky, čistí telo a nasýti ho užitočnými mikroelementmi.
Čerešňa je nenáročná kultúra, ktorá rastie v akomkoľvek klimatickom pásme. Ak viete o priaznivých vlastnostiach čerešní pre človeka a kontraindikáciách, môžete podporiť a doplniť svoje telo vitamínmi a pomôcť mu vyrovnať sa s chorobami.