Užitočné vlastnosti koriandra a použitie v tradičnej medicíne

Koriander alebo čínska petržlenová vňať je korenistá bylina s bohatou chuťou a príjemnou vôňou, ktorá dodáva prvému, druhému jedlu, prílohám a šalátom svetlé, pikantné tóny. Užitočné vlastnosti koriandra sú známe od nepamäti; má bohaté biochemické zloženie. Vďaka tomu sa aromatické byliny široko používajú nielen v oblasti varenia, ale aj v ľudovom liečiteľstve.

Popis a zloženie koriandra

Cilantro je zeleň pochádzajúca zo Stredomoria. Vonkajšie korenené zelené plody pripomínajú petržlenovú vňať. Rastliny majú vzpriamené stonky a lístie s podlhovastými stopkami a listami so širokými laločkami, ktoré keď sa vtierajú do dlaní, vydávajú špecifický zápach.

Cilantro obsahuje komplex biologicky aktívnych látok:

• vitamíny skupiny A, B1, B2, B4, C, E, PP;
• mikro- a makroelementy - fosfor, sodík, jód, horčík, vápnik, železo, draslík;
• triesloviny;
• ľahko stráviteľné sacharidy;
• mastné kyseliny - stearová, palmitová, olejová, linolová, myristová;
• bioflavonoidy;
• rastlinné vlákno;
• pektíny;
• alkaloidy;
• esenciálne oleje.

V zložení korenistých zelených surovín prevládajú vitamín-minerálne prvky, éterické oleje a organické vlákniny, ktoré neobsahujú žiadny cholesterol. Obsah kalórií v produkte je iba 22 kalórií na 100 g.

Užitočné vlastnosti koriandra

Vďaka mnohým prospešným vlastnostiam sa koriandro široko používa v ľudovom liečiteľstve na liečbu a prevenciu rôznych chorôb. V bylinnej medicíne sa používa nielen zelená, ale aj semená rastliny - koriander.

Liečivé vlastnosti koriandra:

1. Má efektívny detoxikačný účinok, urýchľuje vylučovanie toxických ťažkých kovov a ich solí z tela.
2. Pôsobí antisepticky a protizápalovo. Posilňuje imunitný systém a zvyšuje odolnosť tela voči rôznym vírusom a infekciám.
3. Normalizuje krvný tlak. Zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému a znižuje riziko vzniku infarktu myokardu.
4. Má mierny dezinfekčný účinok na orgány tráviaceho systému. Stimuluje prácu gastrointestinálneho traktu.
5. Aktivuje črevnú peristaltiku a pomáha rýchlo vyriešiť problém so zápchou.
6. Podporuje efektívnu mozgovú činnosť, posilňuje pamäť.
7. Urýchľuje zotavenie tela po prechladnutí a iných chorobách.
8. Zlepšuje ostrosť zraku, zmierňuje únavu, začervenanie a zápaly očnej spojovky.
9. Dezinfikuje ústnu dutinu. Účinne bojuje proti patogénnym mikroorganizmom a zápachu z úst, stomatitíde, kazu.
10. Zlepšuje stav pokožky pri ekzémoch, psoriáze, atopickej dermatitíde a iných dermatologických ochoreniach.

Koriander má pozitívny vplyv na fungovanie centrálneho nervového systému. Voňavá zelenina zlepšuje spánok a pomáha zmierňovať nespavosť. Znižuje pocity úzkosti a nervozity. Účinne bojuje proti stresu a depresii.

Aké sú priaznivé vlastnosti koriandra pre mužov

Koriander je nepostrádateľný pre zdravie mužov. Pravidelná konzumácia jedál s prídavkom čerstvých bylín alebo koriandra pomáha v boji proti mnohým chorobám:

• choroba urolitiázy;
• cystitída;
• pyelonefritída;
• prostatitída.

Aromatické korenie stimuluje krvný obeh v panvovej oblasti, zvyšuje a posilňuje potenciu a zlepšuje erektilnú funkciu.

Užitočné vlastnosti koriandra umožňujú použitie ako prírodná „energia“ - zvyšuje vytrvalosť tela a pomáha mu rýchlo sa zotaviť po náročnom športovom tréningu alebo fyzickej práci.

Korenené bylinky pre ženy

Pravidelné užívanie koriandra je pre ženské telo veľmi prospešné, najmä počas kritických dní. Korenené bylinky zmierňujú nepríjemné príznaky predmenštruačného syndrómu. Odvar a nálevy z petržlenu čínskeho zmierňujú stav ženy počas menopauzy.

Cilantro má hemostatický účinok v prípade silného krvácania z maternice, normalizuje menštruačný cyklus a zlepšuje činnosť všetkých orgánov reprodukčného systému.

Čerstvé lístky koriandra alebosemená koriandrara môže byť pridaný do čaju - tento nápoj vám umožňuje zbaviť sa častých bolestí hlavy a chronickej únavy, zvyšuje tón, aktivitu a dáva dobrú náladu, hrá rolu prírodnej „energie“.

Užitočné vlastnosti koriandra pre deti

Koriander je neoceniteľným zdrojom vitamínov, minerálov a ďalších výživných látok potrebných pre plný rast a vývoj detského tela. Tieto biologicky aktívne látky môžu spôsobiť zažívacie ťažkosti u detí, preto je povolené pridávať koriander do stravy detí až po 10 - 12 mesiacoch.

Liečivé vlastnosti koriandra pre deti:

• má imunomodulačný účinok, zvyšuje obranyschopnosť tela dieťaťa;
• dezinfikuje sliznicu tráviacich orgánov, pomáha v boji proti helmintiáze;
• zmierňuje kŕče v žalúdku a nadúvanie;
• zvyšuje účinnosť liekovej terapie pri liečbe ochorení pečene;
• odstraňuje toxíny a toxíny z tela dieťaťa, ktoré môžu spôsobiť intoxikáciu;
• zastavuje krv pred odreninami, ranami a porezaniami.

Koriander môže spôsobiť alergie u detí. Keď sa objaví začervenanie kože, vyrážky, nevoľnosť, zvracanie alebo porucha, toto korenie by sa malo z jedálnička detí vylúčiť.

Počas tehotenstva a dojčenia

Napriek obrovským prínosom pre zdravie môže koriander počas tehotenstva spôsobiť vážne škody. Toto korenie stimuluje kontrakcie maternice, zvyšuje riziko vzniku krvných zrazenín a spontánneho potratu. Preto by v prvom trimestri malo byť koriandro zo stravy vylúčené.

V druhom trimestri je možné voňavé bylinky konzumovať v minimálnom množstve a do rôznych jedál pridať štipku koriandra. Tehotná žena by si ale mala dávať pozor, aby korenie nejedla každý deň.

Počas obdobia dojčenia je použitie čerstvého koriandra veľmi užitočné, pretože saturuje telo matky a novorodenca užitočnými látkami. Ale zelenina môže byť zahrnutá do jedálneho lístka, iba ak dieťa nie je alergické.

Užitočné vlastnosti koriandra pre chudnutie

Cilantro obsahuje zvýšené množstvo rastlinnej vlákniny, ktorá stimuluje gastrointestinálny trakt, normalizuje stolicu a urýchľuje metabolizmus. Z tohto dôvodu sú aromatické greeny často súčasťou mnohých diét.

Pravidelné používanie korenia odstraňuje z tela prebytočnú tekutinu, pomáha v boji proti edémom a urýchľuje odbúravanie tukových buniek.

Na chudnutie stačí zjesť malú porciu čerstvých bylín - nie viac ako 10 - 15 g naraz.

Koriander v ľudovom liečiteľstve

V ľudovom liečiteľstve sa koriandro používa vo forme odvarov, infúzií alebo alkoholových tinktúr. Môžu byť použité ako na vnútorné použitie, tak aj na lekárske obklady a krémy.

Varenie infúzie koriandra:

• Zväzok čerstvých bylín dôkladne opláchnite a nakrájajte nadrobno;
• nalejte suroviny do sklenenej nádoby a nalejte vriacu vodu rýchlosťou pohára vriacej vody na 1 lyžičku nasekaného koriandra;
• infúziu nechajte vylúhovať 24 hodín.

Pripravená infúzia sa odporúča užívať 3-4 lyžice trikrát denne, 20 - 30 minút pred jedlom. Tento liek sa používa na liečbu chorôb tráviaceho traktu, podráždenia stolice, zvracania, chorôb pečene a obličiek.

S dnou

Pri dne by mal byť koriander úplne vylúčený z vašej stravy. Tieto zelené rastliny obsahujú veľké množstvo organických kyselín, ktoré môžu spôsobiť vážne poškodenie tela. Preto je s touto chorobou zakázaná čínska petržlenová vňať, bez ohľadu na spôsob jej prípravy.

S gastritídou

Koriander pre gastritídu vyžaduje osobitnú starostlivosť, pretože tento výrobok môže byť prospešný aj poškodiť tráviaci systém. Používanie korenia je povolené iba v prípade choroby s nízkou kyslosťou žalúdka a iba počas obdobia remisie.

S pankreatitídou

Čínska petržlenová vňať je jednou z potravín povolených pri chorobách pankreasu. Obsahuje éterické oleje a mastné kyseliny, ktoré jemne obklopujú slizničné tkanivo žľazy.

Cilantro je dovolené konzumovať iba počas remisie pankreatitídy - nie viac ako 1-2 čajové lyžičky denne. S exacerbáciou choroby je potrebné opustiť korenistú zeleň.

Pri liečbe cukrovky

Koriander je súčasťou mnohých ľudových liekov na liečbu cukrovky. Tieto zelené listy s nízkym glykemickým indexom znižujú hladinu glukózy v krvi, urýchľujú vylučovanie prebytočnej tekutiny a zmierňujú opuchy tváre a tela.

Mnoho diabetikov čelí takému problému ako je obezita. Pridanie voňavého korenia do denného menu zlepšuje fungovanie tráviaceho systému a stimuluje metabolizmus, čo pomáha udržiavať optimálnu váhu.

Recepty z koriandra

Cilantro sa používa na liečbu aj prevenciu chorôb tráviaceho traktu, pečene, obličiek a ďalších orgánov:

1. Poruchy trávenia - lyžicu semien koriandra rozdrvte v mažiari, podlejte 4 šálkami vriacej vody a nechajte lúhovať 15 minút. Vezmite 200 ml trikrát denne, po jedle.
2. Zubný kaz, stomatitída, nepríjemný zápach z úst - posekajte sušené koriandre, potom zalejte ½ čajovej lyžičky surovín pohárom vriacej vody a duste na miernom ohni 10 - 15 minút. Používajte na oplachovanie niekoľkokrát denne.
3. Pálenie záhy, nadúvanie, grganie, rozrušená stolica - 2 čajové lyžičky semien korenia zalejte šálkou vriacej vody, zakryte viečkom a nechajte lúhovať 25-30 minút. Filtrujte a vezmite pohár infúzie dvakrát denne.

Alkoholická tinktúra zo semien koriandra sa často používa na zlepšenie fungovania nervového systému, boj proti nespavosti, nervozite a depresívnym stavom. Na jeho prípravu zalejte 2 lyžicami semienok 200 ml vodky, nádobu tesne uzavrite tekutinou a nechajte lúhovať 14 dní na tmavom a suchom mieste. Vezmite namáhanú tinktúru 40-45 kvapiek denne počas 10 dní.

Užitočné vlastnosti koriandra v kozmeteológii

Koriander sa používa nielen v bylinnej medicíne, ale aj v kozmetológii. Pozitívne ovplyvňuje stav pokožky. Vďaka tomu je jeho farba sviežejšia, rovnomerná a matná, zmierňuje akné, rozšírené póry a starecké škvrny.

Koriander je vyrobený z:

1. Osviežujúce a zmatňujúce tonikum - 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra zalejte 2 šálkami vriacej vody, zakryte a nechajte lúhovať 25 - 30 minút. Použite na trenie tváre ráno a večer.
2. Výživná a zvlhčujúca maska ​​- 2 polievkové lyžice nasekaného čerstvého koriandra zmiešajte s rovnakým množstvom jogurtu, rozdrvte v mixéri a naneste na očistenú tvár a krk 20 - 25 minút.
3. Maska na rozšírené póry, akné a začervenanie - 2 čajové lyžičky nasekanej čínskej petržlenovej vňate zmiešajte s rovnakým množstvom čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy, zmes naneste na vyčistenú pokožku a nechajte pôsobiť 4 - 6 minút.Zvyšnú masku opláchnite teplou vodou.

Výrobky s koriandrom nie sú o nič menej užitočné pre vlasy. Účinne bojujú proti lupinám a mastným prameňom, vyživujú a posilňujú oslabené vlasové folikuly, dodávajú vlasom atraktívny, zdravý lesk. Pravidelné oplachovanie vývarmi a infúziami koriandra udržuje farebný jas a sýtosť prírodných a farbených vlasov.

Ak chcete pripraviť liečivú infúziu pre zdravie a krásu vlasov, zmiešajte 2 polievkové lyžice nasekaného koriandra s rovnakým množstvom čerstvej mäty. Zmes zalejeme 8 šálkami vriacej vody a zakryjeme. Produkt nechajte lúhovať 25 - 35 minút, potom ho po umytí opláchnite.

Možné poškodenie a kontraindikácie

V niektorých prípadoch je použitie koriandra zakázané alebo vyžaduje osobitnú starostlivosť. Pikantné bylinky majú množstvo kontraindikácií:

• exacerbácia gastritídy;
• pankreatitída v akútnom štádiu;
• ischemická choroba srdca;
• arteriálna hypertenzia;
• tromboflebitída, trombóza;
• obdobie zotavenia po mozgovej príhode alebo srdcovom infarkte;
• individuálna intolerancia.

Vysoký obsah éterických olejov a iných biologicky aktívnych látok v zložení korenia často spôsobuje alergické reakcie. Prejavujú sa vo forme svrbivých kožných vyrážok, bolestivých kŕčov v bruchu, nevoľnosti, zvracania a podráždenia stolice.

Cilantro je lahodné, aromatické a mimoriadne zdravé korenie, ktoré si našlo široké uplatnenie nielen vo varení, ale aj v ľudovom liečiteľstve. Voňavá zeleň má protizápalové, antibakteriálne a imunomodulačné účinky, zlepšuje činnosť nervového a tráviaceho systému, zlepšuje stav pokožky, vlasov, dodáva vitalitu a dobrú náladu. Pri použití koriandra musíte pamätať na umiernenosť, pretože táto rastlina má niekoľko kontraindikácií a v nadmernom množstve môže byť zdraviu škodlivá.

Užitočné vlastnosti koriandra - videa