Šalát s medvedím cesnakom - zdroj vitamínov potrebných pre telo
Ramson je zdravá bylina, ktorá má výraznú cesnakovú arómu a chuť. Ale zároveň je dosť jemný, šťavnatý a dokonca sladký. Preto sa také zelené často pridávajú do rôznych jedál alebo k nim pripravených šalátov. Šalát s medvedím cesnakom je koniec koncov skutočnou zásobárňou vitamínov a chutným doplnkom k hlavnému jedlu, ktorý pomôže vyhnúť sa nedostatku vitamínov po dlhej zime.
Jednoduchý recept na šalát z medvedieho cesnaku a syra
Na prípravu vitamínového pokrmu budete potrebovať nasledujúcu sadu prísad:
- medvedí cesnak - 1 zväzok;
- zelené cibule - 1 zväzok;
- varené kuracie vajcia - 5 ks .;
- suluguni - 100 g;
- majonéza - 2 veľké lyžice;
- soľ - podľa chuti a túžby.
Schéma varenia:
- Prvým krokom je príprava všetkých zelených zložiek. Opatrne preskúmajte listy, či nie sú poškodené alebo znehodnotené. Potom cibuľové perie a medvedí cesnak opláchnite pod tečúcou vodou. Potom nechajte zeleň zaschnúť a oblečte si papierovú utierku.
- Teraz začnite sekať pripravené zelené. Ramson je možné nakrájať na rovnomerné plátky alebo si môžete zvoliť akýkoľvek tvar.
- Medzitým musíte variť kuracie vajcia. V tejto fáze začnite vajíčka ochladzovať, lúpať a zomlieť. Túto zložku je možné nakrájať na kocky.
- Syr suluguni nastrúhame na jemnom strúhadle. Môžete si však zvoliť akýkoľvek iný mäkký syr - tvrdé odrody nie sú vhodné do šalátu s medvedím cesnakom.
- Do pripravenej misky (najlepšie hlbokej) dajte nasekané bylinky, vajcia, strúhaný syr. Potom všetky ingrediencie naplňte majonézou.
Teraz už len šalát poriadne premiešať s medvedím cesnakom, dochutiť a podľa želania pridať korenie alebo dochucovadlo. Jarné občerstvenie plné vitamínov sa v tejto fáze považuje za pripravené - a môže sa podávať.
Šalát s medvedím cesnakom, vajcami a uhorkami
Šalát pripravený podľa tohto receptu má jedinečnú chuť a ľahko sa pripravuje. Hodí sa k prílohám k mäsu a iným rôznym jedlám: k ryži, zemiakovej kaši alebo k pohánke.
Čo potrebujete na prípravu šalátu s medvedím cesnakom:
- divoký cesnak - jeden zväzok (asi 50 g);
- kuracie vajcia - 3 ks .;
- kyslá smotana - 3 lyžice;
- čerstvá stredne veľká uhorka - 2 ks .;
- soľ - podľa chuti a túžby.
Pred varením by sa mal každý list medvedieho cesnaku skontrolovať, či nie je poškodený a letargický. Vyhoďte pokazené zelené.
Pokyny na varenie:
- Najprv musíte pripraviť hlavnú ingredienciu. Hromadu zelene dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, vložte do sitka a počkajte, kým voda nevytečie. Potom vložte medvedí cesnak na papierové utierky a počkajte, kým listy úplne nevyschnú.
- Ďalej pri každom liste čiastočne odrežte bielu hustú časť pri základni. Potom začnite brúsiť hlavnú zložku: listy musia byť položené na doske na krájanie a vyrezané do ľubovoľného tvaru. Potom pokračujte k príprave uhoriek: umyte zeleninu a odrežte šupku alebo nôž šupku. Potom každú uhorku pozdĺžne nakrájajte a nakrájajte na rovnomerné plátky.
- Medzitým musíte vajcia uvariť natvrdo, olúpať a nakrájať najemno.
- V samostatnej nádobe (najlepšou možnosťou je hlboká šalátová misa) zmiešajte nasekaný medvedí cesnak a uhorky. Potom do zmesi pridajte soľ, pridajte korenie a akékoľvek ďalšie dochucovadlá podľa vášho výberu. Teraz misku odložte na desať minút, aby nechala zeleninu odšťaviť. Po uplynutí tejto doby pridajte nakrájané vajcia.
V záverečnej fáze zostáva iba dochutiť šalát kyslou smotanou, majonézou, olivovým olejom alebo jablčným octom. Ďalej jedlo okoreníme a môžeme podávať.
Varenie jednoduchého a chutného receptu na šalát z medvedieho cesnaku
Mladé zelené listy medvedieho cesnaku v kombinácii s inými zdravými koreninami dodávajú pokrmu vyváženú štipľavú chuť. Ak chcete získať neobvyklú chuť, môžete pridať tvaroh a rôzne druhy zeleniny. Recepty s fotografiou šalátu s medvedím cesnakom vám pomôžu pripraviť chutné a zdravé jedlo.
Čo potrebuješ:
- medvedí cesnak - trs;
- reďkovka - 7 ks .;
- uhorka - 1 ks .;
- cherry paradajky - 5 ks .;
- tvaroh - 100 g;
- rastlinný olej - 3 veľké lyžice;
- mletá paprika - voliteľné.
Príprava:
- Prvým krokom je začať s prípravou zeleniny: reďkovku, uhorku a medvedí cesnak opláchnite pod vodou a nakrájajte. Bude stačiť nakrájať cherry paradajky na polovicu.
- Potom nakrájané suroviny podľa osobnej preferencie dochuťte soľou a korením. U listov medvedieho cesnaku určite odrežte biely tuhý základ.
- Nasekané zelené listy dajte do misky so zvyškom surovín. Ďalej do šalátovej misy pridáme nadrobený suchý tvaroh a zmes jemne premiešame.
Zostáva len naplniť hotové jedlo aromatickým olejom, premiešať a podávať.