Najobľúbenejší šalát zo šunky a húb
Šunkový a šampiňónový šalát je všestranné jedlo, ktoré sa hodí ako na slávnostný stôl, tak aj na každodennú stravu. Toto výdatné jedlo nielen vynikajúco chutí, ale je tiež bohaté na vitamíny, bielkoviny a minerály. Kombináciou týchto dvoch produktov môžete do receptu pridať ďalšie ingrediencie - každopádne každý člen rodiny bude mať rád toto lahodné občerstvenie.
Šunkový a hubový šalát: klasický recept
Zloženie:
- šunka - 300 g;
- šampiňóny - 350 g;
- vajcia - 3 ks;
- krekry - 80 g;
- tvrdý syr - 50 g;
- majonéza - 150 g.
Schéma varenia:
- Huby je potrebné olúpať a najemno nasekať. Ďalej je potrebné ich vyprážať do zlatista, podľa chuti pridať korenie a soľ.
- Vajcia sa tiež drvia na kocky. Ak je potrebné urýchliť proces varenia, môžete použiť vykrajovátko na vajcia - neovplyvní to chuť, ale zjednoduší to varenie.
- Ďalej sa šunka krája rovnakým spôsobom ako predchádzajúce suroviny. V samostatnej nádobe zmiešajte nakrájanú šunku, vajcia a vyprážané šampiňóny. Sucháre sa pridávajú ako posledné do misky. Komponenty sú oblečené s majonézou.
- Zostáva len dôkladne premiešať výslednú zmes, položiť ju na rovnú misu a posypať strúhaným syrom.
Pred podávaním sa odporúča do misky pridať malé množstvo čerstvých bylín. Lahodný šalát so syrom, šunkou a hubami je hotový.
Šalát s nakladanými hubami a šunkou
Šunkový šalát a nakladané huby - jedná sa o jednoduchý, ale zároveň uspokojujúci a slziaci pokrm, ktorý si ľahko pripraví aj neskúsený kuchár. Na varenie sú vhodné tak vaše vlastné solené huby, ako aj tie, ktoré ste kúpili v obchode.
Zloženie:
- šunka - 100 g;
- nakladané huby - 120 g;
- varené vajcia - 2 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- nakladaná uhorka - 1 ks;
- kyslá smotana a majonéza - 2 dezertné lyžice.
Pokyny na varenie:
- Nakrájajte cibuľu na tenké polkrúžky, vložte do samostatnej misy a zalejte vriacou vodou päť minút. Po stanovenom čase sa horúca voda vypustí a cibuľa sa umyje studenou vodou.
- Šunka a varené vajcia sú nakrájané na tenké prúžky alebo dokonca kocky - výber je voliteľný.
- K týmto komponentom sa pridá umytá cibuľa a nasekané nakladané huby.
- Ďalej sa do misky vloží nakrájaná nakladaná uhorka (môžete ju nakrájať na pásiky alebo kocky). Šalát je dochutený majonézou a kyslou smotanou. Podľa chuti sa pridá soľ a korenie. Zostáva všetko dôkladne premiešať.
- Hotová miska sa prenesie do hrnca alebo do akejkoľvek inej hlbokej misky.
Pred podávaním sa odporúča misku ozdobiť čerstvými bylinkami a posypať akýmkoľvek korením.
Listový šalát
Tí, ktorým chýba v strave rozmanitosť a chcú vyskúšať nové lahodné chute, mali by si dať pozor na lístkový šalát so šunkou a hubami. Krásne a neobvyklé jedlo bude skvelou možnosťou zdobenia slávnostného stola. Na varenie sa dajú použiť akékoľvek huby - čerstvé aj nakladané. Hlavným vrcholom tohto šalátu je niekoľko vrstiev rôznych farieb.
Zloženie:
- varené zemiaky - 3 ks;
- varená mrkva - 2 ks;
- šunka - 200 g;
- majonéza - 2 lyžice;
- varené vajcia - 4 ks;
- marinované huby (Šampiňón) - 300 g;
- tavený syr - 300 g;
- zelenú cibuľu podľa chuti.
Pokyny na varenie:
- Najprv musíte uvariť zemiaky. Potom sa vyčistí a rozotrie na hrubom strúhadle. Nakoľko je nasekaný, je potrebné ho opatrne rozložiť, aby nestlačil.
- Výsledná zemiaková vrstva musí byť potretá tenkou vrstvou majonézy.
- Ďalej začnú drviť čerstvé bylinky. Zemiakovú vrstvu dobre posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.
- Potom pokračujte v príprave ďalšej vrstvy. Na hrubom strúhadle je potrebné kuracie vajcia zomlieť a rovnomerne rozložiť v hrubej vrstve. Je potrebné postupovať opatrne, aby ste ingrediencie nepreťažili. Ďalej je táto vrstva vajec natretá tenkou vrstvou majonézy.
- Huby sú nakrájané v ľubovoľnom tvare a rozložené do nasledujúcej vrstvy.
- Ďalšia vrstva je rozložená na drvenú šunku a opäť opatrne potretá tenkou vrstvou majonézy.
- Po tom pokračujú k mrkve: prísada sa ošúpe a tretí na hrubom strúhadle. Po rovnomernom rozdelení je vrstva mrkvy tiež natretá majonézou.
- Pomocou strúhadla sa tavený syr rozdrví, zmieša s majonézou a rozloží sa do nasledujúcej a poslednej vrstvy. Jedlá so šalátom musia byť pokryté potravinovou fóliou alebo pokryté tanierom a potom jednu hodinu v chlade.
- Pred podávaním misky ju treba z misky opatrne vybrať, nakrájať a položiť na misku s plochým dnom.
Určite nezabudnite posypať pripravený šalát na vrchole zelenou cibuľkou.
Ak budete postupovať správne podľa receptu, nikto neodolá šalátu so šunkou a hubami.