Doma začíname pestovať žeruchu
Pestovanie žeruchy doma je celkom možné, aj keď je vysadené výlučne na otvorenom teréne. Nenáročnosť v starostlivosti a nenáročnosť na rôzne obväzy mu umožňuje prispôsobiť sa za akýchkoľvek podmienok, usadiť sa aj na malom okennom parapete bytu.
Existuje veľké množstvo odrôd zeleného šalátu, pestuje sa úplne inými spôsobmi. Skúsení záhradníci dnes zistili, že vysádzanie žeruchy sa dá urobiť aj bez pridania zeminy - do gázového základu. Táto metóda pestovania je veľmi pohodlná a lacná.
Prečo pestovať žeruchu doma
Príprava na pestovanie žeruchy doma
Doma si pestovať žeruchu netreba veľa. Rastlina je nenáročná na starostlivosť a nevyžaduje špeciálne pripravenú pôdu. Takýto šalát sa často vysádza vedľa kvetov a dokonca aj vnútorných paradajok alebo uhorky... Jeho susedstvo môže byť úplne odlišné, hlavnou vecou nie je zabudnúť na pravidelné zalievanie rastliny.
Aby ste sa správne pripravili na výsadbu žeruchy na parapete, musíte určiť spôsob, akým sa bude vykonávať.
Dnes existujú tri možnosti, ako si žeruchu vysadiť doma:
- pôdna zmes;
- základňa z bavlnenej gázy;
- kombinovaná základňa.
Na výsadbu potočnice domácej v pôdnej zmesi sa dá použiť akákoľvek úrodná pôda. Najvhodnejšou možnosťou by bola hnojená pôdna zmes zo záhradného obchodu. Skúsení obyvatelia leta používajú jednoduchšiu možnosť - zoberú si zo svojej letnej chaty obyčajnú pôdu alebo dokonca vykopú zem z iného miesta.
Stojí za zmienku, že pôda na výsadbu šalátu by mala byť bez buriny.
Na zasadenie žeruchy do základne z bavlnenej gázy sa používa bežná vata, ktorá je zabalená do gázy alebo širokého obväzu. Hustota materiálu by mala byť stredne dobrá kvalita. Táto výsadba zelených šalátov sa vykonáva bez pridania zeme.
Kombinovaná výsadba znamená drenáž zo zmesi piesku a štrku, vrstvy gázy a úrodnej pôdy. Aby sa zbavila prebytočnej vlhkosti, je nainštalovaná drenáž, zmes pôdy poskytuje rastline dôležité prvky.
Kombinovaná metóda pestovania žeruchy je skvelá pre nováčikov. Môžete sa tak vyhnúť problémom s odchodom a šanca na zničenie rastlín sa zníži na nulu.
Na pestovanie hlávkového šalátu je vhodná akákoľvek debna vysoká až 5 cm, rastlina rastie malá, jej koreňový systém je dosť malý.
Vysádzanie žeruchy doma
Po príprave miesta na pestovanie šalátu na parapete môžete pokračovať k samotnej výsadbe. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je navlhčiť pôdu, v ktorej sa semená potopia.
Je potrebné poznamenať: pred zasadením semien do nádoby nie je osivo vopred spracované.Možno je to jedna z mála kultúr, ktorá to naozaj nevyžaduje. Na výsadbu do pôdy alebo kombinovanej zmesi sa semená ponoria do vody a až potom sa zasejú. Po rovnomernom rozložení osiva na krabicu posypte na ňu trochu pôdy.
Pomocou metódy vatovej gázy sa osivo zaseje na vatu a pokryje sa gázou.
Po zasiatí osiva sa pôda za mokra kultivuje pomocou striekacej pištole. Polievanie prúdom je zakázané, voda musí byť nastriekaná na malé častice.
Semená žeruchy sa polievajú s mierou. Podmáčanie by nemalo byť dovolené - pôda by mala byť mierne navlhčená.
Po vykonaní všetkých manipulácií sa šalátová krabica odstráni na tmavé chladné miesto 7-8 stupňov. Vlhkosť sa tak udrží dlhšie, nedôjde k hnilobe semien, plesniam a plesniam.
Starostlivosť o šalát zo žeruchy
Na správne klíčenie žeruchy doma je dôležité udržiavať vnútornú teplotu. Až do okamihu, keď sa objavia prvé výhonky, nemožno teplotu v miestnosti zvýšiť. Po vykuknutí semien a vytvorení prvých listov sa stupeň postupne zvyšuje na izbovú teplotu - až 18 stupňov sa považuje za optimálne. Treba poznamenať, že počas rastu žeruchy je veľmi dôležitá správna starostlivosť a dôsledné dodržiavanie tepelného režimu.
Čo je zahrnuté v starostlivosti o šalát zo žeruchy:
- Včasné zalievanie. Polievanie hlávkový šalát by mal byť pravidelný, rastlina neznáša sucho v pôde. Ak rastlinu zabudnete zvlhčiť, pravdepodobne to spôsobí jej vädnutie. Preto by sa mala venovať osobitná pozornosť vlhkosti pôdy;
- Svetelný režim. Rastlina miluje tieň, ale potrebuje aj slnečné svetlo. Vynikajúcim miestom na pestovanie žeruchy je severná strana balkóna. Je lepšie skryť zeleň pred priamym slnečným žiarením. Ak sa výsadba vykonáva na zimu, potom musí byť šalát organizovaný umelým osvetlením. Pri lampách by ste mali byť opatrní: nepremiestňujte ich blízko rastliny. Pri zapaľovaní šalátu lampa, odporúča sa nádoba neustále otáčať. To sa deje tak, že sa stonky nerozťahujú, ale samotné listy rastú;
- Teplotné podmienky. Takýto šalát nemá rád horúce miestnosti, takže v lete stojí za to zabezpečiť, aby rastlina nerástla na miestach vysokých teplôt. Maximálna povolená teplota je 20 stupňov, lepšia 18. V zime by sa šalátové kríky nemali držať v blízkosti batérií a ohrievačov.
Zber zeleného šalátu zo žeruchy
Zber zelene lekárskej sa vyskytuje už 15-30 dní potom, čo sa na nej objavia prvé listy. Obdobie dozrievania zvyčajne závisí od odrody vysadenej rastliny.
Šalát sa krája bezprostredne pred jedlom, prakticky nepodlieha skladovaniu. Rezaná rastlina sa môže uchovávať v chladničke najviac dva dni.
Ak šalát skladujete v chladničke, zelenina postupne mení svoju chuť a stráca svoje prospešné vlastnosti.
Šalát nakrájajte na malé zväzky obyčajnými nožnicami. Postup zberu sa začína najneskôr do 7 dní, keď sa na rastline objavili prvé listy. Toto sa často odporúča, aby sa zachovala príjemná chuť rastliny. Čím dlhšie je v zemi, tým horšie sa mení jej chuť a tiež postupne miznú jej užitočné vlastnosti.
Odrody šalátu na pravidelný zber zelene
Aby ste si v zime zabezpečili pravidelný zber zelene lekárskej, musíte zvoliť rastlinu podľa odrôd, ktoré v určitom intervale prinesú ovocie. Správna výsadba žeruchy doma poskytne dobrú a pravidelnú úrodu obohateného a zdravého produktu.
Potočnica zábava
Odroda žeruchy Zabava dosahuje svoju zrelosť 25 - 30 dní po vyliahnutí semien. Tento šalát je vhodný na pridávanie do rôznych jedál, vďaka čomu má osobitnú pikantnosť.Nevyžaduje špeciálne pravidlá pri starostlivosti a kultivácii, hlavnou vecou je vykonávanie pravidelného zalievania.
Žerucha
Potočnica má druhé meno - „potočnica obyčajná“. Rastie do výšky od 30 do 60 cm, má perovito členité listy. Hodí sa k každému mäsu. Prvé zelené je možné rezať 15-25 dní po vyklíčení. Má veľmi krehké stonky a koreňový systém, takže pri polievaní by ste mali byť opatrní - nedovoľte, aby k nim prúdil veľký prúd vody.
Žerucha dukát
Odroda šalátu je celolistový dukát, rastie pomerne rýchlo. Po vysadení semien sa rýchlo vyliahnu prvé výhonky. Zrelosť zelene nastáva 2 týždne po objavení sa prvých listov. Takáto zeleň sa dá bezpečne pridať do šalátov alebo sa môže podávať k mäsovým jedlám.
Dánska žerucha
Odkazuje na skoré dozrievanie kučeravých odrôd. Doba dozrievania dánskeho šalátu je 20 - 30 dní od vyliahnutia semien. Nevyžaduje špeciálne podmienky pestovania, hlavnou vecou je pravidelné zalievanie a dodržiavanie teplotných podmienok.
Potočník prelamovaný
Prelamovaná potočnica patrí k kučeravým odrodám, nenáročným na starostlivosť. Doba dozrievania od prvých výhonkov je 20 - 30 dní.
Keď vysadíte odrody žeruchy v správne vypočítanom intervale, môžete mať každý deň na stole chutné a obohatené zelené. Okrem toho sa tieto odrody líšia vzhľadom: od obyčajných listových po kučeravé. Takto si môžete každý deň nielen pochutnať na vynikajúcich bylinách, ale aj krásne ozdobiť pokrmy, ktoré sú s nimi pripravené.
Pestovanie žeruchy doma je pohodlné a bezproblémové. Je možné vykonávať výsadbu nielen v pôdnej zmesi, ale aj v bavlnenej gázovej základni. Druhá metóda je vhodná najmä pre tých, ktorí chcú získať obohatenú zeleň, ale neexistuje spôsob, ako vôbec získať pôdu.
Starostlivosť o zeleň lekársku nie je nadprirodzená. Rastlina je celkom milujúca vlhkosť, preto pre úspešné pestovanie bude nevyhnutným predpokladom pravidelné zavlažovanie. Nezabudnite tiež na dodržiavanie teplotného režimu. Rastlina nebude tolerovať príliš suchý a horúci vzduch.
Po splnení dvoch povinných pravidiel - úspech pri pestovaní žeruchy doma je zaručený. 15-30 dní po objavení sa prvých klíčkov si môžete vychutnať prvé chutné a zdravé zelené.