Pestovanie šalátu
Pestovanie šalátu vo vašej záhrade je jednoduché. Dobre sa zakoreňuje na ľahkej a úrodnej pôde s prídavkom zhnitého kravského hnoja. Šalát je nenáročný na podmienky zadržania a môže dokonca rásť v záhrade s ďalšou zeleninou. Táto kultúra pučia veľmi rýchlo, šalát sa dá zberať do dvoch až troch týždňov po výsadbe semien.
Šalátové listy vydržia nízke teploty a krátke mrazy, preto sa šalát môže vysádzať do záhrady od prvých májových dní a aby ste si mohli čerstvé listy tejto rastliny vychutnať počas celej sezóny, semená šalátu sa vysádzajú počas celej sezóny v intervaloch dva týždne.
Užitočné vlastnosti šalátu
Šalát je vo svete veľmi častá kultúra. Napríklad vo Francúzsku sa ročne na obyvateľa vypestuje 7 kg šalátu a v Amerike 16 kg. Táto rastlina sa konzumuje v takom veľkom množstve kvôli jej prospešným vlastnostiam. Šalátové listy obsahujú veľké množstvo vitamínov, obsahujú organické kyseliny, ktoré pôsobia blahodárne na nervový systém človeka. Zelené listy zlepšujú trávenie. Vďaka nízkemu obsahu kalórií sú zahrnuté v rôznych diétach na chudnutie. 100 g tohto produktu obsahuje iba 12 kcal.
Príprava osiva a pôdy
Na zvýšenie klíčenia semien musia byť ošetrené mierne ružovým roztokom manganistanu draselného. Semená sa namočia do roztoku na 10-15 minút a potom sa dobre vysušia. Šalát je potom pripravený na výsev do brázd. Najlepším predchodcom šalátu sú cukety, tekvica alebo zemiaky, na ktoré ste aplikovali veľa organickej hmoty. Ak na vašom webe nie je takáto posteľ, potom na jeseň o 1 m2 oblasť výsadby, musíte pridať štvrtinu vedra divizny a pollitrovú plechovku popola z dreva. Po hnojení je pôda vykopaná a dobre zavlažená a na jar kypria a sadia šalát.
Výsev šalátu
Semená hlávkového šalátu sú veľmi malé, preto sa kvôli pohodlnému výsevu zmiešajú s riečnym pieskom. Šalát sa vyseje do brázd do hĺbky najviac 1 cm. Bezprostredne pred sejbou sa do drážky vloží kravský humus a pôda sa uvoľní.
Šalát je potrebné zriediť, ak sa tento postup nevykoná, potom budú jeho listy malé. Riedenie sadeníc umožňuje slnečnému žiareniu dosiahnuť listy šalátu a zlepšuje cirkuláciu vzduchu.
Po objavení sa prvých výhonkov šalátu sa zem zavlažuje teplou vodou. Šalát je kultúra milujúca vlhkosť, preto by sa pôda nemala nechať vysušiť.