Užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre použitie plodov goji
Plody himalájskych goji sa pestujú na horských vrcholoch Tibetu, boli to tibetskí mnísi, kto ako prvý objavil prospešné vlastnosti a kontraindikácie bobúľ goji. Čo je pozoruhodné: plody goji majú druhé meno - obyčajný vlčí bobule a sú veľmi podobné bobuľovitým plodom, z ktorých ženy v Rusku varili kompóty a vyrábali džem. A až oveľa neskôr, keď sa odhalili liečivé vlastnosti čučoriedky, začali sa jesť aj bobule: pridávali sa do polievok a obilnín, varili sa čaje a odvary. Bobule goji sa nazývajú „magické“ a „zázračné“, často sa používajú na liečivé účely a používajú sa ako prírodný produkt na chudnutie.
Čo sú to goji bobule?
- 21 mikroelementov (železo, vápnik, fosfor, draslík, germánium, jód atď.);
- aminokyseliny, Omega 3 a 6 kyseliny, poly- a monosacharidy, antioxidanty;
- vitamíny A, E, C a skupina B, kyselina askorbová, rastlinné bielkoviny;
- betakarotén, bielkoviny, vláknina, kyselina linolová, xantofylový pigment.
Je pozoruhodné, že obsah niektorých látok v zložení plodov goji je veľmi vysoký. Napríklad majú viac železa ako špenát; množstvo bielkovín je vyššie ako v pšenici; viac karoténu ako mrkvy; a vitamínu C je oveľa viac ako citrónov.
Aké sú výhody himalájskych bobúľ?
Liečivé vlastnosti bobúľ goji sa pripisovali mnohým, až dvojnásobným predĺženiam života. Samozrejme, tieto plody nemajú taký magický efekt, ale napriek tomu sú ich cenné vlastnosti nepopierateľné. Užívanie plodov goji je pre telo veľmi prospešné:
- posilniť krvné cievy, normalizovať krvný obeh, stabilizovať krvný tlak;
- zvýšiť hemoglobín, zlepšiť spánok, bojovať proti stresu a depresii;
- spomaliť proces starnutia, znížiť hladinu cholesterolu v krvi;
- zlepšiť pamäť a zrak, zabrániť hypertenzným krízam;
- dodať pokožke sviežosť a pružnosť, podporiť chudnutie;
- normalizovať prácu srdca, pečene, obličiek, žalúdka a čriev;
- posilniť imunitný systém, zvýšiť tonus a výkon;
- zmierňujú bolesti hlavy, nespavosť, apatiu a aterosklerózu;
- pomáhajú ľahšie prežiť menopauzu a bolesti počas menštruačného cyklu;
- zvyšujú libido a potenciu, regulujú metabolizmus v tele.
Navyše tieto himalájske bobule majú nízky obsah kalórií: 100 g čerstvého produktu (bez kôstok) obsahuje iba 112 kcal. Preto je dovolené ich zahrnúť do stravy, a to aj pri prísnych diétach. Príklad: Ducanova diéta s opatrným počtom kalórií.
Obzvlášť bobule goji sa odporúčajú ľuďom, ktorí žijú vo veľkých mestách so zlou ekológiou. Tieto himalájske plody obsahujú látky, ktoré odstraňujú z tela odpad a toxíny, a tiež posilňujú oslabenú imunitu.
Poškodenie a kontraindikácie bobúľ goji
Rovnako ako akýkoľvek iný potravinový výrobok, plody goji majú priaznivé vlastnosti a kontraindikácie. Napriek miernemu účinku na organizmus sa tieto exotické ovocie v niektorých prípadoch neodporúčajú užívať:
- ľudia s alergickou reakciou na červené ovocie;
- počas tehotenstva a dojčenia;
- pri vysokých teplotách je použitie bobúľ goji kontraindikované;
- mali by ste byť opatrní, ak máte vážne žalúdočné problémy;
- malé deti bez súhlasu pediatra;
- s hypertenziou a diabetes mellitus je potrebná konzultácia s lekárom;
- kontraindikáciou sú tiež zápcha, zvracanie, plynatosť a hnačky.
Je prísne zakázané konzumovať tieto himalájske plody súčasne s užívaním antikoagulancií (liekov, ktoré potláčajú zrážanie krvi). Je tiež dôležité sledovať stav tela, aby ste neprijímali bobule napríklad počas horúčky.
Goji bobule v boji proti nadváhe
Každý tretí obyvateľ planéty sníva o zbavení sa nadbytočných kilogramov a mnohí používajú bobule goji na chudnutie. Obsah kalórií v čerstvom ovocí sme už spomenuli vyššie (112 kcal na 100 g), ale čo suché? Majú vyšší obsah kalórií: na 100 g suchých bobúľ pripadá 253 kcal plus prítomnosť tukov. Prečo odborníci na výživu naďalej odporúčajú bobule goji na chudnutie? Odpoveď je jednoduchá: nutričná hodnota. Tieto exotické ovocie rýchlo utlmia hlad a premenia podkožný tuk na energiu. Normalizuje sa metabolizmus, zlepší sa trávenie a činnosť čriev, zníži sa chuť do jedla a z tela sa odstránia toxíny. Ako brať plody goji s výhodou a bez ujmy? Nie je v tom nič ťažké, všetky odporúčania sú dosť jednoduché.
Je potrebné kontrolovať dávkovanie bobúľ, inak sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky, napríklad nespavosť. Ak nie je prekročené dávkovanie, ale je narušený spánok, potom sa neodporúča konzumovať himalájske ovocie večer, ale odložiť príjem na ráno.
Pravidlá pre výber a skladovanie himalájskych bobúľ
Aby produkt priniesol telu maximálny úžitok, je dôležité vedieť, ako si plody správne vyberať a skladovať. Tieto odporúčania vám pomôžu vyhnúť sa falzifikátom a kúpiť si nielen kvalitné goji bobule, ale tiež ich dlhodobo efektívne používať:
- Vzhľad. Plody by nemali byť plakové, drobivé a nezlepené.
- Farba. Jasná červená s oranžovým odtieňom, bez cudzích farieb.
- Ochutnajte. Dajte si bobuľu, mala by chutiť kyslasto, ale nie sladko.
- Vôňa. Ak zápach síry pochádza z ovocia zo zápaliek, sú to zlé bobule.
Čerstvé bobule sa rýchlo kazia, takže majú obmedzenú trvanlivosť. Suché ovocie je potrebné nasypať do čistého bavlneného vrecka a odstrániť z tmavého a suchého miesta - môžu sa skladovať až dva roky. Hlavná vec je vyhnúť sa vystaveniu slnečnému žiareniu.
Ako správne užívať bobule goji?
Nie každý vie, ako správne používať bobule goji, a robia chybu, keď hrsť ovocia jednoducho zalejú vriacou vodou. Na jednej strane je to správne, ale na druhej strane musí byť varené správne, aby sa využil plný potenciál bobúľ. Najskôr vypočítajte dávkovanie: denná dávka by nemala presiahnuť 100 g (jedna polievková lyžica naraz). Najjednoduchšie je dať ovocie do čajovej kanvice, ale týmto čajom dodáte iba vitamíny.
Ako variť goji bobule? Odborníci na výživu odporúčajú jeden z najrýchlejších spôsobov: plody opláchnite pod tečúcou vodou, zalejte vriacou vodou v množstve 100 g produktu na pol litra vriacej vody, trvajte asi pol hodiny a pite v troch dávkach počas dňa . Ak je to žiaduce, po infúzii môžete do nápoja pridať lyžičku medu alebo plátok citrón - cenné vlastnosti bobúľ sa z toho nezhoršia a chuť sa iba zlepší.
Je vhodné sa rozhodnúť pre sušené ovocie, pretože čerstvé ovocie môže spôsobiť nevoľnosť, najmä ak sa vyskytujú žalúdočné ťažkosti. Keď sú bobule sušené, stanú sa pre telo absolútne bezpečné.
Čaj z bobúľ goji: liečivé recepty
Chuť týchto exotických plodov je veľmi príjemná, mierne kyslá, vzdialene pripomína hrozienka, takže pitie čaju s plodmi goji je potešením. Ponúkame vám vyskúšať recepty na nápoje, ktoré sú nielen chutné, ale tiež pomáhajú zlepšiť vaše zdravie:
- Hrsť bobúľ goji zmiešajte s polovicou citrónu, pomarančovou kôrou, lyžicou medu, niekoľkými klinčekmi, štipkou zázvoru a podlejte dvoma šálkami vriacej vody. Trvajte na tom, pol hodiny a brať to s únavou, silnou námahou, sedavým životným štýlom a rovnako ako hrejivý a tonizujúci nápoj.
- Ako piť bobule goji so zlým zrakom a hypertenziou? Stačí pridať 15 gramov himalájskeho ovocia do klasického čierneho čaju a konzumovať dve až tri šálky denne. Tento vývar je tiež veľmi užitočný pre vysokú hladinu cukru v krvi.
- Pre posilnenie imunity a omladenie tela zalejte lyžicu plodov goji pohárikom vriacej vody a nechajte cez noc lúhovať. Ráno musíte výslednú infúziu vypiť a zjesť nasiaknuté bobule. Ak to robíte pravidelne, imunita sa rýchlo vráti do normálu, tlak sa stabilizuje a únava sa zmierni rukou.
Nápoj z bobúľ goji: recept na chudnutie
Keď sa dozvedeli o týchto liečivých himalájskych plodoch, mnohých zaujíma otázka: ako brať plody goji na chudnutie? Na správnu prípravu ochuteného nápoja budete potrebovať tibetské ovocie, med, klinčeky, citrón, pomarančovú kôru a zázvor:
- Krok 1. Varte liter vody a vhoďte nadrobno nakrájanú pomarančovú kôru, čajovú lyžičku strúhaného koreňa zázvoru, pár klinčekov a vytlačte z nich citrónovú šťavu.
- Krok 2. Zahrejte budúci nápoj a nechajte ho desať minút lúhovať, potom preceďte - použité prísady už nepotrebujete.
- Krok 3. Potom do vývaru vhoďte lyžicu tibetského ovocia a nechajte pôsobiť ďalšiu pol hodinu. Pred pitím čaju z bobúľ goji pridajte podľa chuti med.
Pamätajte však na to hlavné: toto exotické ovocie nie je zázračnou tabletkou ani všeliekom na všetky choroby, ale iba jedným z „pomocníkov“ v boji proti nadváhe. Ak pijete iba čaj z himalájskych bobúľ a nerobíte nič iné, nebude to mať žiadny zvláštny účinok. Samozrejme, pri správnom použití týchto plodov je možné dosiahnuť stratu pár kilogramov mesačne. Ale pre najlepší výsledok musíte pamätať na dodržiavanie diéty a aktívny životný štýl. Recept na to, ako brať bobule goji na chudnutie, je iba doplnkovým liekom, ktorý pomáha pri chudnutí. Ak vašim cieľom nie je chudnutie, ale liečebná terapia, plody goji sú to, čo potrebujete!