Bezproblémový chov maďarskej páperovej mangalice na súkromnom nádvorí
Maďarská páperová mangalica je jedným z najneobvyklejších plemien domácich ošípaných. „Ovčie ošípané“, ako sa im tiež hovorí, sú pokryté hustou kučeravou srsťou a vyzerajú ako rozkošná plyšová hračka. Spolu s vysokou dekoratívnosťou sú zvieratá známe dobrou imunitou a nenáročnosťou na výživu, preto pestovanie maďarskej perovej mangalice nie je ťažké a je v silách každého farmára.
Chovateľská história
Napriek vysokému obsahu tukov sa bravčové mäso považuje za pochúťku. Bravčová masť je obsiahnutá v sviečkovej vo forme tenkých vrstiev. Počas varenia sa slanina rozpustí, čo pokrmu dodáva mimoriadnu šťavnatosť a jemnosť. Práve tieto druhy mäsa sa používajú na výrobu slávneho španielskeho jamónu.
Z mäsa ošípaných sa vyrábajú klobásy vynikajúcej kvality v prírodných črevách, údená šunka a iné pochúťky. Väčšina mäsa sa predáva chladená a mrazená.
V súčasnosti sa biele mangalice chovajú v Európskej únii, Veľkej Británii, Kanade a Spojených štátoch. V iných krajinách sa vlnené ošípané oficiálne nedodávajú, preto sa mimo chovnej oblasti maďarskej peronosprávy mangalitsa nachádzajú hlavne mestici.
Výrazné vlastnosti plemena
Maďarské mangality je ťažké zameniť s iným plemenom. Okrem nich mali bohatú srsť iba ošípané vyhynutého anglického plemena Lincolnshire Curly-haired.
Čistokrvná maďarská mangalica má nasledujúce vlastnosti plemena:
- hustá, kučeravá srsť, v zime žltohnedá a v lete rovná pieskovo žltá;
- tvar uší je rovný, hroty sú spustené nadol, blízko dna je čierna „Wellmanova škvrna“ veľká 3–5 cm;
- nohy sú silné, postavené rovno;
- skrátený trup;
- ňufák je krátky, náplasť smeruje mierne nahor;
- hrudník je široký, mohutný, brucho objemné;
- chrbát je rovný, takmer bez vychýlenia;
- koža na papuli, vnútri chvosta, kopýt a bradaviek je čierna;
- nedostatočná tvorba mlieka, ale rovnomerne vyvinuté bradavky u tehotných kráľovných.
Poľnohospodári, ktorí sa zaviažu chovať maďarskú páperovú mangalicu, by mali poznať ďalší dôležitý rozlišovací znak tohto plemena.
V prvej pôrodnej prasnici priveďte 6 prasiatok, vo všetkých nasledujúcich - 10. Akýkoľvek iný počet prasiatok vo vrhu naznačuje prítomnosť kríženia s inými plemenami. Známkou zmiešanej krvi je tiež prítomnosť „kudrliniek“ u ošípanej v lete.
Farebné odrody plemena
Podľa farby kože existujú 3 odrody mangalice - biela, červená a „lastovička“. Červené páperové prasa sa získalo krížením bielej s maďarským plemenom Zalonta. „Lastovička“ bola chovaná krížením bielej a dnes už vyhynutej čiernej mangalice. "Lastovička" má čierny chrbát, boky a svetlošedé brucho.
Druhy „vlka“ a „baris“ mangalice sú mimoriadne zriedkavé. V súčasnosti sa ich Maďarsko snaží obnoviť z hybridných ošípaných.
Pestovanie maďarskej pernatej mangalice
Starostlivosť o „ovčie ošípané“ sa prakticky nelíši od podmienok chovu iného plemena, má však stále svoje vlastné vlastnosti, ktoré by mal začínajúci chovateľ ošípaných poznať.
Prasiatko alebo pastva zadarmo
Ako už bolo uvedené, peronosné ošípané sú necitlivé na chlad. Väčšina farmárov preto pestuje maďarské mangalice na bezplatnej pastve. Pod kôlňami sú usporiadané kŕmne žľaby a ohrady s veľkým množstvom slamy. V nich zvieratá kopajú jamy, odpočívajú a rozmnožujú potomstvo. Perá nepotrebujú izoláciu, ale uistite sa, že v nich nie sú prievany.
Zaujímavosťou tohto plemena je tendencia mangalitov usporiadať latrínu ďaleko od postelí a podávačov. Chovatelia ošípaných sa preto nemusia obávať, že sa koterce premenia na páchnucu žumpu, a nebudú betónovať podlahu.
Prasacia strava
Vzhľadom na predispozíciu tohto plemena k rýchlemu hromadeniu tuku musí šľachtiteľ starostlivo vyberať, čím kŕmi maďarskú mangalicu. Základ prasacia strava je drvená zmes zŕn a strukovín. Okrem obilia by zvieratá mali dostávať dostatok zeleniny, ovocia a zelenej trávy. Pri bezplatnom chove samy ošípané nájdu dostatočné množstvo zeleného krmiva.
Voda by mala byť vždy voľne dostupná. Aby sa zabránilo gastrointestinálnym ťažkostiam, treba často meniť vodu a opláchnuť misky na pitie.
Mangalitsa prasiatka sa kŕmia až šesť mesiacov mokrou alebo polotekutou kašou zaparenou vriacou vodou. Potom si postupne zvyknú na suché jedlo. Vo veku 1 mesiaca sa do stravy prasiatok zavádza ovocie, zelenina, minerálne doplnky, obilniny, kostná múčka. V druhom mesiaci života zmiznú charakteristické pruhy na bábätkách. V tejto dobe sú kudrnaté ošípané premiestnené do samostatného ustajnenia.
Pri dobrej starostlivosti a kŕmení vážia jednoročné ošípané priemerne 140–160 kg a dvojročné ošípané vážia 300 kg.
Choroby mangalitov
Medzi farmármi panuje názor, že pri chove maďarskej páperovej mangalice by ste sa nemali obávať o ich zdravie. Akonáhle sú zvieratá vytvrdené, žijú celý rok voľne sa pasúce, potom je ich imunita vynikajúca. V skutočnosti to tak nie je. Plesnivé ošípané ochorejú nie menej ako ich obvyklé náprotivky. Zvlášť silne trpia prievanom, preto musia byť trhliny v perách starostlivo opravené a musí sa položiť dostatočné množstvo slamy pre postele.
Mangalica je citlivá na bežné infekcie - hrnček, úplavica, pasteurelóza. Náchylný na vírusové slintačka a krívačka a mor. Pri nesprávnej starostlivosti trpia rôznymi parazitickými a bakteriálnymi chorobami. Ak majiteľ nedodrží stravovacie požiadavky, má problémy s gastrointestinálnym traktom, môže ochorieť na zápal pľúc, anémiu a rôzne avitaminózy.
Väčšine z týchto „boľačiek“ sa dá ľahšie predchádzať, ako ich neustále liečiť. Nevyhnutné opatrenia:
- dodržiavanie odporúčaní pre kŕmenie ošípaných;
- udržiavanie čistoty priestorov;
- pravidelná výmena vody;
- priestranné izby na uchovanie.
Je nežiaduce zanedbávať očkovanie proti chorobám, s ktorými sa vo vašom okolí neustále stretávate.
V skutočnosti po mnohých chorobách imunita pretrváva dlho, ale choré prasiatka sú pozadu vo vývoji, prírastok hmotnosti sa zastaví, kým sa nezosilnia. Ak vezmeme do úvahy, že ošípané sú zabíjané na mäso najneskôr do dvoch rokov veku, je pre chovateľa ošípaných výhodnejšie vakcinovať prasiatko včas, ako zabiť slabé vratké stvorenie.
Pestovanie maďarskej pernatej mangalice je celkom výnosný podnik. Mäso z týchto zvierat je vysoko cenené, takže nie sú problémy s predajom. Ak sa chovateľovi ošípaných podarí nájsť čistokrvné mladé zvieratá a dodržiavať odporúčania špecialistov na chov dobytka týkajúce sa údržby, potom sa všetky náklady na nákup drahých výrobcov, budov a krmiva rýchlo vyplatia.