Zaujímavé vedieť, ako včely vyrábajú med
Unikátny prírodný produkt vytvorený včelami sa volá med. Ako včely vyrábajú med, prečo je tam vápno, pohánka, lúčny med? Ako sa včelár naučí vyberať z bylín jediný druh rastlín a nosiť iba jeho peľ? Ako sa získa viskózna hmota s liečivými vlastnosťami z mikronizovaných peľových guličiek? Pokúsme sa odhaliť tajomstvo získavania medu.
Ich spoločným domovom je úľ
Včela robotnica začína pracovať od okamihu narodenia:
- 3 dni sa venujú čisteniu plástov, ich čisteniu po odchode;
- 4-6 dní sú larvy kŕmené medom a peľom, lietajú okolo úľa;
- 7. - 11. deň sa v žliazkach včiel objaví materské mlieko, kŕmia kráľovnú a kráľovné larvy, ktoré sa vyvíjajú v niekoľkých bunkách plástu;
- 12-17 dní sa objavia voskové žľazy a včely sa zmenia na staviteľov plástov, zároveň strážia úľ, berú nektár a udržiavajú mikroklímu;
- od 18. dňa do konca života, počas zberu medu, včela vyletí z úľa na suroviny pre med, krmivo pre včely.
Spoločenstvo včiel v úľ podriaďuje sa zákonom jedného organizmu. Aby rodina prežila, potrebuje jedlo. Včely prenášajú peľ z kvitnúcich rastlín, spracúvajú ich na med a ukladajú ich do voskových plástov. Vedci skúmali, ako včely vyrábajú med z peľu a nektáru.
Počas letu je včela vedená časom, vôňou a farbou úľa. Lieta ku kvetom v čase ich otvorenia. Ak bol v prípade neprítomnosti pracovníka úľ vymaľovaný, hľadá ho čuchom, ale neisto. Preto sú úle na včelíne namaľované rôznymi farbami.
Technológia výroby medu
Predtým, ako začnete zbierať med, musíte si zaobstarať nádoby na uskladnenie produktu. V úli alebo na divokej strane sa vždy vytvorí voskový šesťuholníkový plást, dokonalý dizajn, ktorý umožňuje maximálne využitie objemu. Včely ich stavajú. Navyše voštiny nie sú všetky rovnaké, dajú sa rozdeliť:
- bunky kráľovnej, kde sa kŕmia kráľovné;
- prechádzajú tam prechodné larvy;
- dron - prestavaný včelami robotníc a kráľovnami;
- včely - miesto, kde je uložený med.
Prečo je včelí med pochopiteľný. Je potrebné kŕmiť znášku a každý, kto pracuje na predĺžení životnosti rodiny, sa musí na zimu zásobiť produktom.
Skautská včela teda našla kvitnúcu lúku a odletela do úľa, kde zhromaždila tím na zber medu. Včela robotnica zbiera peľ a nektár. Včely začnú vyrábať med, akonáhle peľ a nektár vstúpia do špeciálnej plodiny. Podávajú sa tam aj enzýmy, ktoré štiepia cukor.
Včela súčasne s nektárom zhromažďuje peľ svojimi strapatými nohami a opeľuje rastlinu. Peľová guľa je ukrytá v košíku na nohe, z ktorého bude pripravená perga. V sklade potravín je včelí chlieb skladovaný oddelene od medu.
Aby sa včela naplnila, potrebuje včela zhromaždiť hold z jeden a pol tisíca kvetov. Po naložení 70 mg do strumy včela letí nízko a prekonáva vzdialenosť do úľa. Ak je úľ uprostred medonosných rastlín, nalietajte najviac 2 km, obsah strumy sa dopraví do úľa.Ak je to ďalej, časť produktu včela absorbuje na doplnenie energie. Preto sú včelíny mobilné, pohybujú sa na miesta, kde je veľa kvetov.
Včelie robotnice sa starajú o kráľovnú, kŕmia ju a česajú jej vlasy. Z neznámeho dôvodu môžu uškrtiť maternicu na rukách a vziať ju do hustej sťahujúcej sa gule. Niekedy včelárka objaví v mŕtvole bodnutie, maternicu zabili jej služobníci, pracovníci, deti.
Ak vás zaujíma, ako včely vyrábajú med, pozrite si video:
Včela prenesie med do úľa a odletí preč za novým úplatkom. Zároveň pracovník z úľa niekoľkokrát vezme kvapku prineseného produktu, vtiahne ho do strumy a uvoľní ju, pridá zo svojej strumy invertázu a pokračuje v kvasení nektáru. Ďalej sa produkt suší, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť. Je položený v tenkej vrstve pozdĺž dna a stien buniek a vlhkosť sa nechá odpariť. Hučanie včiel pred úľom a vo vnútri pracuje s krídlami a ventiluje úľ. Med sušený na obsah vlhkosti 21% sa prehne do horného plástu a uzavrie sa voskovým viečkom. Od okamihu, keď úplatok vstúpi do úľa, kým med nedozrie, uplynie 10 dní.
Koľko medu včela nazbiera, závisí od mnohých faktorov. Včely nelietajú za nepriaznivého počasia. Ak je včelín ďaleko, môže včela urobiť iba jeden vchod a minúť na seba štvrtinu úplatku. Zdravá rodina nazbiera cez leto až 150 kg medu, z toho polovica sa vynaloží na podporu života rodiny. Ako ťažké je pre zamestnancov získať sladký výrobok, hovoria suché čísla. Jedna včela zbierajúca včely urobí 400 letov za život, preletí asi 800 km. Na 1 g medu musíte urobiť 75 letov. Jeden včela na celý život môže priniesť 5 g medu, lyžicu. Kilogram medu sa zhromaždí spoločným úsilím 200 včiel. Rodina môže mať až 50 000 jednotlivcov. Konečný výsledok závisí od poveternostných podmienok, dostupnosti medonosných rastlín a zdravia rodiny.
Včela robotnica má oveľa väčší mozog ako kráľovná a dron.
Triky včelárov
V regáloch je až 20 odrôd medu, dokonca aj z borovicovej živice, čo nie je veľmi jasné. Guma - živica a včela, ktoré si uviažu proboscis, zomrú. Ako včely zbierajú med iba z ohnivých rias, keď sú v okolí bylinky? Odpradávna sa hmyz učil zbierať iba lipový alebo pohánkový med, ktorý týmto produktom kŕmil včely robotníkov pred odletom do práce. Kŕmené včely opeľujú požadované pole desaťkrát efektívnejšie, selektívne zbierajú liečivý produkt.