Hroznová šťava na zimu - varenie rýchlo a ľahko
Mnoho záhradníkov, ktorí pestujú hrozno, najmä v plodných rokoch, čelí skutočnosti - čo robiť so zberom? Bobule môžete udržiavať čerstvé, ale nemôžete robiť veľa takýchto prázdnych miest. A nie každý miluje víno a okrem toho by deti nemali takéto výrobky vôbec používať.
Najlepším spôsobom zberu hrozna na zimu je jeho odšťavovanie. Nebude to trvať veľa času, ale v zime takúto konzerváciu s radosťou vypijú aj deti.
Krok za krokom varenie
V prvom rade je potrebné hrozno poriadne opláchnuť pod tečúcou vodou, aby ste z neho zmyli zvyšky a prípadný malý hmyz. Teraz musíte odrezať bobule z kefiek a vložiť ich do veľkého hrnca. Nemal by byť naplnený viac ako ¾ objemu.
Všetko hrozno je vhodné na džús. Modré bobule dodajú nápoju tmavšiu farbu, zatiaľ čo biele urobia ľahký džús.
Naplňte hrozno v kastróle so studenou vodou tak, aby úplne zakryl bobule. Dáme na sporák a privedieme k varu. Počas tejto doby môžete banky umyť.
Keď obrobok vrie, nalejte do pohárov a ihneď zrolujte. Cukor je možné pridať alebo dochutiť.
Zvláštnosťou receptu je, že šťava nie je príliš koncentrovaná, pretože pri príprave sa používa voda. Bez tekutiny to bude príliš zavreté, čo sa nepáči každému.
Užitočné vlastnosti hroznovej šťavy
Hrozno je veľmi užitočné, obsahuje celú škálu vitamínov a minerálov, ako je železo, vápnik, horčík, vitamín C a mnoho ďalších. Hroznová šťava dobre tonizuje telo, čistí ho od škodlivých látok a toxínov. Je ľahko stráviteľný vďaka tomu, že pozostáva z rýchlych sacharidov.
Odporúča sa užívať voňavý nápoj s nízkym hemoglobínom. Draslík, ktorý je súčasťou bobúľ, obnovuje prácu kardiovaskulárneho systému a kyselina listová je veľmi užitočná pre tehotné ženy.
Pri prechladnutí znižuje hroznová šťava teplotu a má expektoračný účinok. Okrem toho zlepšuje chuť do jedla a stimuluje prírastok hmotnosti, čo je obzvlášť dôležité pre deti.
Kontraindikácie pre príjem šťavy
Napriek veľkým výhodám existujú určité obmedzenia a dokonca aj zákazy príjmu šťavy z hrozna. Liek by sa nemal podávať malým deťom do 2 rokov, pretože majú stále veľmi slabý žalúdok. Pitie džúsu môže vyvolať rozrušenie alebo plynatosť, ako aj alergickú reakciu.
Neodporúča sa používať šťavu na vredy alebo zápal žalúdka, najmä ak sú choroby sprevádzané vysokou kyslosťou. Samotné hrozno obsahuje veľa kyselín a jeho užívanie iba zhorší priebeh choroby.
S opatrnosťou a v obmedzenom množstve by sa hroznová šťava mala zavádzať do stravy pacientov s diabetes mellitus. Neobsahuje prakticky žiadnu vlákninu, obsahuje rýchle cukry a spôsobuje prudké zvýšenie glukózy v krvi.