Chuť detstva na perách - krupicová kastról
Slovné spojenie „nebeská manna“ sa často spája s chutným jedlom, ktoré pripomína koláč s medom. A krupicová kastról evokuje príjemné spomienky na bezmračné detstvo. Takéto jemné jedlo nie je vôbec ťažké pripraviť na raňajky, ak včerajšia kaša zostane v chladničke. Podáva sa ako dezert počas obeda alebo ako hlavné jedlo na večeru. Na zemi je len veľmi málo ľudí, ktorí neradi hodujú na tomto delikátnom jedle. Chuť krupice s džemom alebo ovocným sirupom oživuje milé spomienky na materskú školu. Práve v tom čase sa život zdal ružový a nekonečný. Na oživenie príjemných emócií pripravujú podnikaví kuchári úžasné jedlá z detstva. Čítať: mrkva kastról - recept s fotografiou!
Klasický kastról
- krupica;
- čerstvé mlieko;
- cukor;
- soľ pre chuťový kontrast;
- surové kuracie vajcia;
- maslo;
- Pšeničná múka;
- zeleninový olej;
- prášok do pečiva.
Spôsob prípravy receptu na krupicovú kastról umožňuje jednoduché operácie:
- Najskôr uvaríme krupicu. Za týmto účelom zmiešajte v hrnci studené mlieko s obilninami, maslom, cukrom a soľou. Potom zapálime a za stáleho miešania privedieme k varu.
- Do hotovej a vychladnutej kaše sa pridá preosiata pšeničná múka, prášok do pečiva, rozšľahané vajcia. Všetko dôkladne premiešajte, aby ste získali homogénne cesto.
- Forma z rúry je pokrytá papierom, fóliou alebo jednoducho vymastená rastlinným tukom a natretá krupicová zmes. Rúra je vyhriata na 180 stupňov, po ktorej sa tam na 25 minút umiestni krupicový kastról.
Keď jedlo trochu vychladne, hojne sa zaleje ovocným džemom alebo kondenzovaným mliekom. Veľa záleží od preferencie.
Aby bol kastról vláčnejší, je vhodné bielky najskôr vyšľahať so štipkou soli, až potom žĺtky s cukrom.
K tejto téme:tekvicový kastról s jablkami v rúre!
Voňavé detské šťastie
V starých sovietskych filmoch pre deti často ukazovali, ako deti odmietali jesť krupicu. V jednom z nich ju chlapec dokonca vyhodil z okna na hlavu okoloidúceho. V skutočnosti mnohí milovali krupicový kastrol ako v škôlke, a preto požiadali o varenie doma. Jedinečný recept na toto jedlo pretrval dodnes. Obsahuje:
- čerstvé plnotučné mlieko;
- krupica;
- biely cukor;
- oranžová a citrónová kôra;
- maslo;
- kuracie vajcia;
- vanilín;
- hnedý cukor na poprašovanie;
- soľ;
- škorica (najlepšie mletá).
Vedieť, ako variť krupicu v rúre, dodáva odvahu neskúseným kuchárom, ktorí chcú prekvapiť svoju rodinu. Proces varenia pozostáva z jednoduchých krokov:
- V hlbokom hrnci priveďte mlieko do varu. Do tekutiny vhoďte cukor, soľ, vanilín. Zmes je dobre premiešaná.
- Tenkým prúdom nalejte do vriaceho mlieka krupicu, za stáleho miešania tekutiny.
- Keď zovrie, pridáme cukor, maslo a nakrájanú pomarančovú a citrónovú kôru. V takom prípade jedlo naďalej intenzívne interferuje. Zahustený výrobok sa odstráni z tepla, aby sa nespálil.
- V samostatnej nádobe rozšľaháme metličkou kuracie vajcia. Potom sa za stáleho miešania tenkým prúdom zavádzajú do krupicového krému. Keď sa vytvorí homogénna hmota, naleje sa do vymastenej formy.
- Povrch kaše posypte hnedým cukrom a vložte do rúry na 45 minút. Len čo sa objaví červenkastá kôrka, jedlo sa vyberie z rúry. Nechajte vychladnúť a podávajte posypané dostatkom mletej škorice.
Pripravenosť krupice ako v materskej škole skontrolujte pomocou drevenej tyčinky alebo jednoduchého špáradla.
Video recept na mannu na kefíre
Výdatný dezert pre zdravie
Keď sa Izraelčania túlali 40 rokov po púšti, Boh im dal mannu z neba, z ktorej pripravovali zdravé jedlá. A možno aj vtedy vedeli, ako uvariť krupicový kastról najlepším spôsobom. Odvtedy uplynulo viac ako 4 tisíc rokov, ale každý z nás vie, aké užitočné je toto jemné jedlo.
Pokúsme sa použiť tento recept, ktorý obsahuje nasledujúcu sadu komponentov:
- krupica;
- kefír alebo fermentované pečené mlieko;
- tvaroh;
- kuracie vajcia;
- kryštálový cukor biely;
- prvotriedna pšeničná múka;
- prášok do pečiva na cesto (1 vrecúško);
- soľ;
- rastlinný tuk.
Tajomstvo varenia obsahuje niekoľko jednoduchých operácií:
- Kefír alebo kysnuté pečené mlieko sa naleje do veľkej nádoby. Pridáme nízkotučný tvaroh a pomelieme dohladka.
- Ďalej sa do zmesi vloží krupica, rozšľahané vajcia, kryštálový cukor a soľ. Zamiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút.
- Zatiaľ čo je hmota nalievaná, preoseje sa múka a prášok do pečiva, ktoré sa potom pridajú do krupice. Dobre premiešajte s drevenou vareškou.
- Rúra je nastavená na 200 stupňov. Počas zohrievania je forma hojne namazaná rastlinným tukom. Potom tam hmotu opatrne prenesú a ihneď vložia na 25 minút do rúry.
Krupicový kastról pripravený podľa tohto receptu v rúre sa podáva s bobuľovým sirupom alebo želé. Jedlo obohatené o vápnik posilní nielen detský organizmus, ale dodá silu aj dospelým priaznivcom zdravého jedla.
Krupicový dezert si zachová svoj pôvodný tvar, ak v nádobe na pečenie úplne vychladne.
Bobuľová fantázia detstva
Kto z nás nemá rád jesť čerstvé alebo mrazené bobule? Ich výber je skutočne skvelý:
- maliny;
- ríbezle;
- brusnica;
- čučoriedka;
- jahody.
Nie je možné uviesť zoznam všetkých druhov bobúľ, ale na jemné jedlo je vhodná akákoľvek odroda. Hlavná vec je, že sú zrelé.
Zvážte možnosť prípravy pokrmu na slávnostný stôl pre deti.
Sada produktov:
- krupica;
- vajcia;
- múka;
- mlieko;
- práškového cukru;
- vanilka;
- zeleninový olej;
- soľ;
- bobule.
Princíp vytvárania misky je založený na jednoduchých krokoch:
- V jednej nádobe preosejeme múku spolu s práškom do pečiva. V ďalšom jedle zmiešajú krupicu s mliekom a nechajú pôsobiť štvrťhodinu.
- Keď sa krupica rozpustí v mlieku, pridáme cukor, vanilku a rozšľahané vajcia. Dôkladne premiešajte.
- Do tekutej kaše sa po malých častiach pridáva múka, aby sa vytvorilo tenké cesto. Bobule sú do nej ponorené a všetko je zmiešané.
- Miska na pečenie je namazaná slnečnicovým olejom. Premiestnime do nej krupicové cesto a pečieme pri teplote 185 stupňov 30 minút.
Pred hodením bobúľ do cesta je vhodné ich posypať múkou. To im pomôže pri pečení zachovať konzistenciu a šťavnatosť.
Pred rozdelením jedla na porcie počkajte, kým vychladne. Dezert sa podáva s kondenzovaným mliekom alebo džemom. Každá bobuľa bude príjemným prekvapením pre malé deti i dospelých, ktorí chcú ochutnať takéto jedlo.
Jemná pochúťka pre celú rodinu
Výroba krupice v multivarke pre deti a dospelých nebude ťažká. Je len dôležité riadiť sa radami skúsených kuchárov a konať. Miska sa skladá z prísad:
- krupica;
- kuracie vajcia;
- krém;
- trochu tvarohu;
- Apple;
- maslo;
- cukor;
- krutóny na posypanie;
- škorica;
- bobule ako dekorácia;
- citrónová šťava.
Podrobný recept s fotografiou krupice v multivarke vám pomôže bezpečne pripraviť toto jemné jedlo vo vašej kuchyni:
- Najskôr sa skontroluje celá sada produktov podľa zoznamu.
- Krupica sa naleje so smotanou, po ktorej sa celú hodinu odstráni na zahriatie.
- Jablká sa tretia na strúhadle s hrubým základom.
- Vložte multivark na možnosť "Fry" a do misy vložte najskôr maslo, potom cukor a jablká. Varíme 15 minút, kým sa neodparí všetka šťava. Pridajte škoricu.
- Krupica napučaná na smotane sa zmieša s vajcami, tvarohom a opraženými jablkami. Milovníci sladkého pridajú ešte trochu cukru.
- Misa je naolejovaná a posypaná strúhankou, niektoré sú pokryté papierom. Potom sa pripravená zmes vloží do nádoby.
- Pečieme niečo vyše hodiny, zapneme program „Pečenie“. Po zapípaní nechajte výrobok vychladnúť. Až potom sa vyberie z nádoby.
Kastról je často zdobený polevou z bielkovinového krému, ktorá sa robí vyšľahaním bielkov z cukru a citrónovej šťavy. Bobule sú umiestnené na vrchu. Keď rodina uvidí také kulinárske majstrovské dielo, je nepravdepodobné, že by ho odmietla ochutnať pri večeri.