Zaujímavé recepty na jablkový a pomarančový džem

Lahodnou pochúťkou s obrovským množstvom vitamínov v zime je jablkový a pomarančový džem. Všetky rodiny pripravujú túto úžasnú sladkosť. Zbery jabĺk boli vždy bohaté a žiadna gazdinka si nenechá ujsť chvíľu, aby si jablkové výživné látky uchovali dlho. Z takého ovocia si môžete pripraviť nielen džem, ale aj kompót, lekvár, sušené ovocie, cuketu. Kyslosť jabĺk dokonale dopĺňa sladkosť pomaranča. Existuje veľa receptov na džem z pomarančového jablka vo varení. Niektoré z nich sú uvedené na tejto stránke. Postup varenia takéhoto receptu je zobrazený postupne s fotografiami pre každú položku. Preto aj keď popis nie je jasný, vizuálna fotografia situáciu objasní.

Súvisiaci článok: jablkový džem - jednoduchý recept!

Užitočnosť prísad

Pred zvážením podrobného popisu výroby džemu musíte pochopiť, prečo sa obťažovať pri konzervovaní jabĺk a pomarančov? Prečo je jablkovo-pomarančový džem užitočný?

Bohatá prítomnosť horčíka v jablku pomáha posilňovať imunitný systém na správnu úroveň. Kardiovaskulárny systém sa dobije vďaka minerálom obsiahnutým vo vnútri a v šupke. Pektíny posilnia zuby a zničia na nich škodlivé baktérie. Rovnaké pektíny s vlákninou a celulózou zlepšia činnosť čriev. Kyselina askorbová a určitá skupina vitamínov bojujú proti nachladnutiu, zlepšujú metabolizmus, zvyšujú silu a pomáhajú vstrebávať jedlo.

Oranžová zase zlepšuje chuť do jedla, zvyšuje tón, čistí krv. Stopové prvky u plodu majú pozitívny vplyv na endokrinný, tráviaci a vaskulárny systém. Kyselina salicylová pomáha pri hojení rán a vredov. Pomarančový džús zmierňuje zápal, zmierňuje horúčku a zmierňuje alergie. Pri pohľade na uvedené pozitívne vlastnosti týchto dvoch druhov ovocia by ste ich mali určite kombinovať a pripraviť na zimu rôzne polotovary.

Jablkový džem s plátkami pomaranča

Pre tých, ktorí si radi pochutnávajú na sladkosti džemu, je jeho žuvanie, je lepšie si suroviny nakrájať na kúsky alebo kolieska. Jablkový džem s oranžovými klinmi je presne to riešenie, ktoré potrebujete. Do surovín pre kysnutie sa pridá citrón.

Varenie.

Krok 1. Jeden kilogram jabĺk, umyte, ošúpte, nakrájajte na dve časti a vyberte semienka. Výsledné polovice nakrájajte na stredne veľké plátky.

Krok 2. Umyte jeden pomaranč, jeden citrón a bez odstránenia šupky nakrájajte na časti a odstráňte všetky semená.

Krok 3. Zmiešajte dva plátky a pridajte 500 gramov cukru. Nechajte pol hodiny lúhovať.

Krok 4. Zmes vložte do hrnca a zohrejte. Varíme 40 minút, kým sirup nezíska hustú konzistenciu a jablká sa nestanú priehľadnými.

Krok 5. Jablkový džem s pomarančmi a citrónom je pripravený na konzumáciu. Namiesto citrónu je možné použiť kyselinu citrónovú. Podiely by v tomto prípade mali byť: 0,5 čajovej lyžičky na 1 kilogram prísad.

Ak chcete marmeládu uchovať až do zimy, mali by ste horúcu zmes rozprestrieť do čistých, sterilizovaných nádob a pevne uzavrieť zátkou s kovovými viečkami.

Jablkový džem s pomarančmi cez mlynček na mäso

Pre tých, ktorí si chcú na chlieb natrieť ovocné a citrusové sladkosti a zajesť ho čajom, potom je vám k dispozícii jablkový a pomarančový džem cez mlynček na mäso.

Varenie.

Krok 1. Jablká umyte, nakrájajte na ľubovoľné kúsky, pričom vyberte jadro.

Krok 2. Odstráňte semená z 1 kusu pomaranča a tiež ich obráťte na ľubovoľné časti. Nemali by ste odstraňovať šupku. Obsahuje veľa vitamínov.

Krok 3. Kúsky surovín vložte do mlynčeka na mäso a pomeľte.

Krok 4. Na získanie sladkého jablkového a pomarančového džemu je potrebné do ovocného pyré pridať 1 kilogram cukru a cez noc odložiť.

Krok 5. Na druhý deň tekutú hmotu povarte asi hodinu do zhustnutia. Džem je pripravený na zjedenie.

Mixér môže slúžiť ako mlynček na mäso. Ďalším starým osvedčeným spôsobom, ako získať buničinu z jabĺk, je bežné ručné strúhadlo. Aby ste získali ovocné pyré, mali by ste ich po uvarení ingrediencií pretrieť cez kovové sitko a znova ich povariť.

Jablkový džem s pomarančmi v pomalom hrnci

Ušetriť čas a získať voňavý dezert znamená pripraviť jablkový džem s pomarančmi v pomalom sporáku. Miska na varenie je malá, takže táto možnosť nebude fungovať pre početné konzervovanie.

Varenie.

Krok 1. Celé a zrelé jablká (1 kg) umyte a nakrájajte na malé kocky. Voliteľne môžete nastrúhať. Ak je šupka hustá, je lepšie sa jej zbaviť.

Krok 2. Olúpte 4 čerstvé pomaranče. Výslednú dužinu nakrájajte na kúsky.

Krok 3. Vložte rozdrvené prísady do misky na varenie a podlejte 1 kilogramom cukru. Nechajte stáť 30 minút.

Krok 4. Po uplynutí stanoveného času by malo vyniknúť veľa jablkovo-pomarančového džúsu, ak sa tak nestalo, musíte počkať ešte niekoľko minút alebo pridať cukor. Potom zapnite multivarkár a nastavte položku "Pilaf" na nastavený čas 40 minút.

Krok 5. Hotový džem preložte do vhodnej misky a počkajte, kým vychladne, potom si môžete vychutnať sladkokyslú chuť.

Poskytovanie receptov na výrobu jablkového a pomarančového džemu je celkom štandardné. Počet zložiek sa dá zriediť pridaním iného ovocia, bobúľ alebo korenia. Pridaním škorice teda získate nádherný jablkový, pomarančový a škoricový džem, ktorý má výraznú vôňu a korenistú chuť. Do tohto tandemu dokonale zapadá aj vanilka. Z ovocia môžete považovať hrušku, broskyňu, banán, marhuľu. Tento džem a také bobule sa budú perfektne dopĺňať: maliny, jahody, ríbezleRowan. V krokoch varenia bude pridaný iba krok spracovania novo zavedenej ingrediencie a prípadne sa zvýši množstvo cukru. Zvyšok procesu varenia sa na tom nič nezmení.

Džem z jabĺk s pomarančmi sa perfektne hodí ako náplň do koláčov, koláčov, žemlí.

Skvelé výsledky a chutné prípravy na zimu!