Džem z bielej akácie je neobvyklou pochúťkou pre každého
Čo je užitočné, veľmi často nie je vždy chutné. Džem z bielej akácie však dokáže zaujať svojou mimoriadnou arómou a chuťou. Ukazuje sa, že je celkom ľahké pripraviť liečivý džem. Cukor, voda a voňavé kvety sa odoberajú rovnomerne. Stále existujú určité nuansy, ktoré by sa mali brať do úvahy pri tepelnom spracovaní.
Ako viete, je potrebné zbierať prírodné suroviny mimo mesta a diaľnic. Iba v takom prípade to prinesie maximálny úžitok. Koniec koncov, prijaté med používané na choroby močovej a pohlavnej sústavy a ženské choroby.
Na biely akáciový džem trvá jedna hodina
Začínajú sa zbieraním kvetov z konárov. Nemali by ste ich umývať. Listy sú vybrané z aromatickej hmoty, pretože dodávajú horkosť. Zložky sa nemerajú podľa hmotnosti, ale podľa objemu. Mali by ste dostať 700 ml suchých surovín. Potom všetko zalejte studenou vodou - asi 0,7 litra. Hrniec položíme na sporák a privedieme k varu. Potom postupujte podľa týchto odporúčaní:
- na malom ohni sa zmes topí až 20 - 30 minút;
- akonáhle sa kvapalina odparí, pridajte ďalších 350 ml (to je polovica požadovaného množstva, celkovo je podľa receptúry potrebný 1 liter vody);
- na koniec pridajte jednu čajovú lyžičku kyseliny citrónovej, aby mal džem z bielej akácie jasný ružový odtieň;
- potom nechajte ešte 2 - 3 minúty, nechajte to na miernom ohni.
Je potrebné poznamenať, že kyselina nielenže dodáva medu jemnú farbu, ale tiež odstraňuje vôňu trávy. Vďaka tomu sa sirup stáva aromatickejším.
Výsledný vývar sa prefiltruje cez sito. Kvetinová hmota sa vytlačí pomocou zemiakového stroja. Ďalej odmerajte množstvo tekutiny odmerkou. V origináli sa pridáva rovnaké množstvo cukru. Je však lepšie to uviesť trochu viac. Takže ak dostanete 500 ml nápoja, dá sa 700 ml rafinovaného cukru. Obsah dobre premiešajte. Po zovretí ju povaríme na miernom ohni 3 - 5 minút. Zároveň sa snaží zabrániť silnému grganiu.
Záverečná fáza
Dózy a viečka musia byť sterilizované. Niektorí ľudia praktizujú nalievanie vody do nádoby - 1 polievková lyžica. l., a potom ju vložte do mikrovlnnej rúry na 1-2 minúty. Zvyšná voda sa vypustí. Ešte teplý lekvár sa vyleje do misky a tesne uzavrie. Udržuje liečivý med na chladnom / tmavom mieste.
Jednotlivé vetvy robinie sa okrem iného sušia, aby sa v zime mohli pridať do čajov alebo kompótov. To dáva nápoju mimoriadnu arómu a tiež robí jeho chuť neodolateľnou.
Nezvyčajný biely džem z akácie sa používa rôznymi spôsobmi. Niektorí ho používajú ako liek, iní ho natierajú na čerstvo upečenú žemľu. Mnoho ľudí napriek tomu poznamenáva, že po takejto terapii sa cítia energicky a zdravo. Iba priaznivé stopové prvky obsiahnuté v kvetoch majú taký priaznivý účinok.